Aperitive / Garnituri

Varza Rosie cu Mere (Reteta Video)

http://youtu.be/UO1-GFawy_w
O garnitura traditionala germana, varza rosie cu mere este o sursa de vitamina C, perfecta langa fripturile de porc, de miel sau de rata, dar la fel de gustoasa si simpla pentru vegeterieni. Daca inlocuim untul cu ulei, devine un preparat de post rapid si delicios.

PASUL 1 Taiem ceapa solzisori.

PASUL 2 Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul de masline.

PASUL 3 Adaugam ceapa si calim timp de 2 minute.

PASUL 4Curatam merele de seminte si le taiem in felii subtiri.

PASUL 5 Punem merele taiate peste ceapa si le lasam la calit timp de 1 minut.

PASUL 6 Taiem varza in bucati neregulate.

PASUL 7

Varza Rosie cu Mere (Reteta Video)


Portii

3

portii


Timp preparare

4

minute


Timp gatire

4

minute

Ingrediente

  • o varza rosie spalata si curatata de frunzele exterioare

  • 2 cepe curatate si spalate

  • 2 mere spalate si curatate de coaja

  • 150 ml de otet balsamic

  • 2 linguri de ulei de masline

  • sare

  • piper proaspat macinat

  • un cub de unt

  • o legatura de patrunjel spalat si tocat

Mod de preparare

  • PASUL 1 Taiem ceapa solzisori.

    PASUL 2 Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul de masline.

    PASUL 3 Adaugam ceapa si calim timp de 2 minute.

    PASUL 4Curatam merele de seminte si le taiem in felii subtiri.

    PASUL 5 Punem merele taiate peste ceapa si le lasam la calit timp de 1 minut.

    PASUL 6 Taiem varza in bucati neregulate.

    PASUL 7 Adaugam varza in cratita.

    PASUL 8 Condimentam cu sare si piper macinat.

    PASUL 9 Adaugam otetul balsamic, amestecam si acoperim cratita cu un capac.

    PASUL 10 Lasam totul sa se caleasca la foc mic, timp de o ora. Din cand in cand amestecam.

    PASUL 11 Dupa o ora adaugam patrunjelul tocat, gustam si inchidem aragazul.

    PASUL 12 Servim fierbinte, cu un cub de unt deasupra, simpla sau ca si garnitura langa o friptura de porc.

Share