Deserturi

Tort cu capsuni si ciocolata

Pentru blat, separam albusurile de galbenus. Le mixam spuma apoi adaugam zaharul si mixam in continuare pana arata ca o bezea. Galbenusurile le mixam cu uleiul ca la maioneza. Amestecam cele doua compozitii usor, apoi adaugam faina cernuta impreuna ca cacao. Tapetam forma cu hartie de copt, turnam compozitia si introducem la cuptor pentru 20 min. Cand este gata scoatem si lasam blatul la racit.Crema: Capsunile le taiam in jumatate si le amestecam cu 5-6 linguri zahar. Mixam iaurtul cu mascarpone si zahar pana ce acesta se topeste. Pregatim frisca apoi amestecam cu crema de mascarpone. Gelatina se hidrateaza in putina apa rece, apoi o dizolvam pt 20 sec. in cuptorul cu microunde si o adaugam in crema de mai sus, amestecand bine. Capsunile se scurg de sirop si se pun in crema .Pentru sirop se pun pe foc apa cu mierea pana se topeste, adaugam esenta si eu am mai pus si sirop de la capsuni. Blatul racit se taie in doua parti egale. In forma in care am copt blatul punem primul blat insiropat, crema cu capsuni si deasupra iar blat insiropat. Se pune la frigider, bine ar fi sa stea peste noapte, dar daca nu reusiti macar 4-5 ore .Glazura se pregateste astfel: rupem ciocolata bucati, punem laptele, zaharul, uleiul la foc mic si amestecam incontinuu. Glazuram tortul si ornam cu capsuni trase in ciocolata. Eu am pasat o cana de capsuni, iar pasta rezultata am pus-o pe marginea tortului. Garantat, e bun !

eu am amestecat gelatina topita cu putin sirop de capsuni, apoi am luat cateva linguri din crema, am amestecat cu gelatina si abia apoi am pus in toata crema gelatina . Imi era teama sa nu se formeze cocoloase de gelatina

de cand l-am vazut la vio_dreams, mi-a ramas gandul la el, asa ca m-am pus pe treaba !

Tort cu capsuni si ciocolata

Ingrediente

  • Blat: 6 oua 6 linguri zahar 3 linguri faina 50 g cacao 3 linguri ulei Crema : 500 ml frisca Hulala 250 g mascarpone 250 g iaurt 200 g zahar 30 g gelatina capsuni Sirop : 1 /2 cana apa 1 lingura miere esenta vanilie 1/2 cana sirop de la capsuni Glazura : 1 tableta ciocolata neagra 2-3 linguri lapte 1 lingura ulei capsuni

Mod de preparare

  • de cand l-am vazut la vio_dreams, mi-a ramas gandul la el, asa ca m-am pus pe treaba !

Share