Carne si fripturi

Tocanita de miel

Se portioneaza carnea,se spala bine,se zvanta de apa si se pune in ulei incins pana se albeste.Se scoate si in ulei se caleste putin ceapa si usturoiul,dupa care se adauga carnea,se pune boiaua,sare,piper si se pune apa sa o acopere.Se fierbe la foc mic iar cand e aproape fiarta se adauga sofranul si bulionul,iar cand carnea e bine fiarta si sosul scazut se pune amidonul desfacut in putina apa.Mai lasam sa dea in cateva clocote.Se pune patrunjel verde.Noi am servit alaturi de spanac.Pofta buna!!!

Eu de Pasti nu gatesc numai miel,asa ca acum i-a venit randul tocanitei.

Tocanita de miel

Ingrediente

  • carne de miel(gat,sira spinarii cu muschiuletii) 4 leg.ceapa verde 2 leg.usturoi verde sofran 1 lg.boia dulce 1 lg.boia iute 1 ling.amidon alimentar sare,piper

Mod de preparare

  • Eu de Pasti nu gatesc numai miel,asa ca acum i-a venit randul tocanitei.

Share