Carne si fripturi

Tocanita de ciuperci cu carne de porc

Spalam carnea si o taiem felii.Ciupercile se curata si se spala. Coditele se toaca marunt, palariile se lasa intregi.Ceapa se curata, se taie marunt. Se pune la calit in 3-4 linguri de ulei.Carnea se aseaza in cratita peste ceapa sotata, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adauga 2 lingurite boabe de mustar+ 1 cana de apa rece.Se lasa la fiert la foc potrivit cca 30 min, apoi se adauga

Tocanita de ciuperci cu carne de porc

Ingrediente

  • cca 500 gr. pulpa de porc 500 gr. ciuperci (champinion) 3-4 linguri de ulei 2 lingurite boabe de mustar 2 cepe mari 2 linguri bulion usturoi granulat sare si piper dupa gust

Mod de preparare

  • Spalam carnea si o taiem felii.Ciupercile se curata si se spala. Coditele se toaca marunt, palariile se lasa intregi.Ceapa se curata, se taie marunt. Se pune la calit in 3-4 linguri de ulei.Carnea se aseaza in cratita peste ceapa sotata, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adauga 2 lingurite boabe de mustar+ 1 cana de apa rece.Se lasa la fiert la foc potrivit cca 30 min, apoi se adauga ciupercile (atat coditele tocate cat si palariutele) si 2 linguri de bulion.Mai lasam la foc mic pana scade apa lasata de ciuperci.Daca doriti puteti presara verdeata tocata (eu n-am avut).Pofta buna!

    noi am servit cu muraturi si mamaliguta

Share