Dulciuri

Tarta cu urda si ciocolata

Taiem ciocolata bucatele mici iar stafidele le punem la inmuiat in rom timp de 15 minute Mixam bine galbenusurile cu zaharul (pentru gustul meu este cam mult zahar). Adaugam untul moale si amestecam bine iar apoi adaugam amidonul.

Mixam bine urda si o aromatizam cu scortisoara. O adaugam apoi peste crema de galbenusuri si amestecam pana se omogenizeaza.

Batem albusurile spuma cu

Tarta cu urda si ciocolata


Portii

10

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • 500 g urda

  • 100 g ciocolata amaruie

  • 200 g zahar

  • 100 g stafide

  • 3 albusuri

  • 2 galbenusuri

  • 30 g amidon

  • 30 g unt

  • 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare

  • Taiem ciocolata bucatele mici iar stafidele le punem la inmuiat in rom timp de 15 minute Mixam bine galbenusurile cu zaharul (pentru gustul meu este cam mult zahar). Adaugam untul moale si amestecam bine iar apoi adaugam amidonul.

    Mixam bine urda si o aromatizam cu scortisoara. O adaugam apoi peste crema de galbenusuri si amestecam pana se omogenizeaza.

    Batem albusurile spuma cu un praf de sare iar apoi le incorporam usor in amestecul de galbenus cu urda.

    La fnal adaugam ciocolata si stafidele scurse si amestecam usor.

    Turnam compozitia intr-o tava de tarta unsa bine cu unt si apoi o nivelam. Dam la cuptor la 170 de grade timp de 30 de minute.

    Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar.

Share