Aperitive / Garnituri

Tarta cu ton

Imi trebuia o retata rapida si buna. Am gasit-o la Gaby si mi-a placut tare mult. Va spun de pe acum ca a fost facuta, fotografiata si papata in cea mai mare viteza :). Daca va place tonul incercati-o cu incredere, pentru ca merita.

Intru-n castron cernem faina si o amestecam cu praful de copt. Adaugam galbenusul, cele 2 linguri de smantana, branza, untul la temperatura camerei si sarea. Framantam un aluat elastic.

Punem aluatul in tava unsa si il intindem pe toata suprafata.

Pentru umplutura: Scurgem bine tonul si il punem bucatele peste aluat. Taiem castravetii rondele si le asezam peste ton.

Mixa

Tarta cu ton


Portii

8

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • Aluat:

  • 300 g faina

  • 1 galbenus

  • 1 lingurita sare pentru coca

  • 100 g unt

  • putina branza (eu am pus ~150 g cas proaspat)

  • 1 lingurita praf de copt

  • 2 linguri smantana

  • Umplutura:

  • 2 conserve ton in ulei

  • 200 g smantana

  • 3 oua + 1 albus (ramas de la aluat)

  • 5 castraveti in otet

  • branza (si aici am pus tot cas, dar se poate pune orice fel de branza)

  • 1 frunza de dafin

  • nucsoara

  • sare, piper

Mod de preparare

  • Intru-n castron cernem faina si o amestecam cu praful de copt. Adaugam galbenusul, cele 2 linguri de smantana, branza, untul la temperatura camerei si sarea. Framantam un aluat elastic.

    Punem aluatul in tava unsa si il intindem pe toata suprafata.

    Pentru umplutura: Scurgem bine tonul si il punem bucatele peste aluat. Taiem castravetii rondele si le asezam peste ton.

    Mixam bine cele trei oua si albusul ramas de la aluat. Adaugam sare si piper, smantana si branza data pe razatoare. Punem amestecul peste tarta si nivelam. Presaram nucsoara si frunza de dafin zdrobita.

    Dam tarta la cuptor, la foc mediu pana se rumeneste frumos deasupra.

    Lasam sa se racoreasca si portionam. Eu am ornat cu un castravete in otet, taiat rondele. Daca doriti puteti adauga si alte ingrediente. Gaby a pus si masline, eu de data aceasta nu am avut, si nu a fost nici timp pentru cumparaturi :).

    Sursa

Share