Supe & Ciorbe

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Gustoasa si racoroasa!

Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat, sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt. Se adauga si mazarea verde, se acopera cu apa, se sareaza si se pipereaza si se lasa sa fiarba domol, pana se inmoaie bine mazarea.. Se da de pe foc, se lasa sa se raceasca un pic, apoi adaugam avocado taiat marunt, usturoiul feliat, 2-3 crengute de menta verde tocata si sucul de lamaie. Dam la bl

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde


Portii

2

portii


Timp preparare

17

minute


Timp gatire

17

minute

Ingrediente

  • 300 gr mazare

  • 1 buc avocado

  • 3 crengute de menta

  • 30 ml ulei de masline

  • 30 gr unt

  • 1 buc ceapa rosie

  • 3 catei usturoi

  • 1 praf de sare

  • 1 praf de piper alb macinat

  • 1 lingurita boia dulce

  • 1 l apa

  • 30 ml suc de lamaie

  • dupa gust muguri de menta

Mod de preparare

  • Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat, sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt. Se adauga si mazarea verde, se acopera cu apa, se sareaza si se pipereaza si se lasa sa fiarba domol, pana se inmoaie bine mazarea.
  • Se da de pe foc, se lasa sa se raceasca un pic, apoi adaugam avocado taiat marunt, usturoiul feliat, 2-3 crengute de menta verde tocata si sucul de lamaie. Dam la blender, dupa ce am scurs din supa in care a fiert mazarea, si se adauga cate un pic de supa, pana ce obtinem consistenta dorita. Saram si piperam dupa gust.

Share