Sandvisuri

Sandwich cu piure de avocado

Coacem cele doua felii de paine, pe o tava sau la grill, atat cat sa se rumeneasca usor. Daca feliile de paine sunt prea mari, atunci ne este suficienta una singura pe care o vom taia in jumatate. Intre timp, fierbem oul la foc potrivit si, separat, pregatim piureul de avocado. Spalam bine fructul, il taiem in doua, scoatem samburele si il curatam de coaja. Cu ajutorul unei furculite il zdrobim

Sandwich cu piure de avocado

Ingrediente

  • 2 felii de paine 2 rosii cherry rondele verzi de praz cateva frunzulite de rucola 1 ou fiert (cu galbenusul tare) 4 feliute de prosciutto crudo 2 felii de cascaval Delaco DeSenvis Pentru piureul de avocado avem nevoie de: un fruct de avocado bine copt, sare si piper dupa gust, 1/2 lingurita cu ulei de masline, 1 lingurita cu suc proaspat de lamaie

Mod de preparare

  • Coacem cele doua felii de paine, pe o tava sau la grill, atat cat sa se rumeneasca usor. Daca feliile de paine sunt prea mari, atunci ne este suficienta una singura pe care o vom taia in jumatate. Intre timp, fierbem oul la foc potrivit si, separat, pregatim piureul de avocado. Spalam bine fructul, il taiem in doua, scoatem samburele si il curatam de coaja. Cu ajutorul unei furculite il zdrobim pana ce devine cremos. Il stropim cu sucul de lamaie, potrivim de gust cu sare si piper, adaugam uleiul de masline si omogenizam. Trecem apoi la montarea sandwich-ului: pe una dintre feliile de paine coapta asezam frunzulitele de rucola, cascavalul, prosciotto crudo si rosiile cherry taiate in feliute. Adaugam cea de a doua felie de paine, o ungem cu piureul de avocado, presaram rondelele de praz si ornam cu ou. Pofta buna!

Share