Salate

Salata de varza alba, cu cimbru

Cu siguranta nu vi se va parea nimic iesit din comun la acest preparat insa, m-am gandit sa va arat si varianta mea de salata de varza. Mie imi place foarte mult, iar cei care au gustat au spus ca-i tare buna. Iata despre ce este vorba…

Indepartam frunzele vestede si spalam varza.

O taiem in 4, apoi fiecare sfert il tocam marunt, incepand din partea ascutita (opusa cotorului). Procedam la fel cu restul bucatilor ramase.

Presaram sare, cimbru, amestecam usor cu o lingura si lasam asa, minim 30 min.

Ne spalam pe maini si incepem sa strangem varza in palme pana isi schimba textura (devine mai moale). 

Salata de varza alba, cu cimbru


Portii

3

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • o varza alba, potrivita (a mea a avut 500 gr.);

  • 1 lingura cu cimbru uscat;

  • sare;

  • piper negru sau alb;

  • 2 linguri cu otet din vin alb;

  • 4-5 linguri cu ulei de masline extravirgin.

Mod de preparare

  • Indepartam frunzele vestede si spalam varza.

    O taiem in 4, apoi fiecare sfert il tocam marunt, incepand din partea ascutita (opusa cotorului). Procedam la fel cu restul bucatilor ramase.

    Presaram sare, cimbru, amestecam usor cu o lingura si lasam asa, minim 30 min.

    Ne spalam pe maini si incepem sa strangem varza in palme pana isi schimba textura (devine mai moale). 

    Adaugam piperul, potrivim de sare, turnam otetul si uleiul si amestecam foarte bine.

    Presaram putin cimbru deasupra, pentru decor si servim.

     

Share