Diverse

Salata de primavara cu naut si seminte

Am pregatit o salata delicioasa cu naut, legume de primavara si seminte, perfecta pentru o zi de post.

Se spala nautul in mai multe ape, se pune intr-un castron mai inalt, se toarna peste el un ibric cu apa si se lasa la hidratat peste noapte. Mie imi place sa acopar bine cu apa atunci cand hidratez nautul sau fasolea, ca sa nu trebuiasca sa mai completez.. A doua zi, se scurge, se clateste iar si se pune la fiert intr-o oala cu 500 ml apa. Se fierbe aproximativ o ora, adaugand sare spre final.. Se

Salata de primavara cu naut si seminte


Portii

4

portii


Timp preparare

45

minute


Timp gatire

45

minute

Ingrediente

  • 0.5 buc salata creata

  • 1 legatura ridichi rosii

  • 100 gr naut

  • 1.05 l apa

  • 7 buc rosii Cherry

  • 1 buc castravete

  • 2 linguri mix seminte

  • 0.5 buc ardei gras rosu

  • 1 legatura frunze de ceapa verde

  • 3 linguri ulei de floarea soarelui

  • dupa gust zeama de lamaie

  • dupa gust sare

  • 4 felii lamaie

Mod de preparare

  • Se spala nautul in mai multe ape, se pune intr-un castron mai inalt, se toarna peste el un ibric cu apa si se lasa la hidratat peste noapte. Mie imi place sa acopar bine cu apa atunci cand hidratez nautul sau fasolea, ca sa nu trebuiasca sa mai completez.
  • A doua zi, se scurge, se clateste iar si se pune la fiert intr-o oala cu 500 ml apa. Se fierbe aproximativ o ora, adaugand sare spre final.
  • Se spala si se curata legumele. Salata se rupe cu mana bucatele, rosioarele se taie in jumatati, frunzele de ceapa verde se taie marunt. Castravetele si ridichiile se feliaza subtire, ardeiul rosu se taie cubulete. Se adauga boabele de naut.
  • Separat, intr-o craticioara se rumenesc usor semintele, fara sare sau grasime. Eu am avut un mix de seminte ce contine: floarea soarelui, dovleac, susan si in. Folositi un capac, cand rumeniti semintele, pentru ca sar.
  • Se pregateste dressingul: se amesteca uleiul cu zeama de la o jumatate de lamaie, sare dupa gust si 50 ml apa si se toarna peste salata.
  • La final, se presara semintele peste salata si se decoreaza cu felii de lamaie. Pofta buna!

Share