Salate

Salata de legume fierte cu maioneza si patrunjel verde

Morcovii se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare.

Cartofii se spala bine si se fierb in coaja.

Preparam maioneza de casa dintr-un galbenus crud si galbenusul unui ou fiert, adaugand in fir subtire ulei, cca 75ml si 1-2 lingurite de mustar.

Morcovii fierti se taie cubulete si se lasa la scurs.

Cartofii fierti se curata de coaja, apoi taie de a

Salata de legume fierte cu maioneza si patrunjel verde


Portii

4

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • maioneza dintr-un galbenus crud si galbenusul de la un ou fiert

  • 1 castravete murat

  • albusul de la oul fiert

  • 2 morcovi fierti

  • 1/2 conserva porumb dulce

  • 3 cartofi fierti

  • 1 legatura patrunjel verde

  • sare si piper dupa gust

  • nucsoara macinata, un varf de cutit

Mod de preparare

  • Morcovii se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare.

    Cartofii se spala bine si se fierb in coaja.

    Preparam maioneza de casa dintr-un galbenus crud si galbenusul unui ou fiert, adaugand in fir subtire ulei, cca 75ml si 1-2 lingurite de mustar.

    Morcovii fierti se taie cubulete si se lasa la scurs.

    Cartofii fierti se curata de coaja, apoi taie de asemenea, cubulete.

    Taiem marunt si albusul de la oul fiert.

    Punem toate ingredientele intr-un castron, adfaugam porumbul scurs, castravetele tocat si scurs bine de lichid, patrunjelul verde tocat, adaugam maioneza, presaram sare si piper dupa gust, adaugam un praf de nucsoara, amestecam si servim cu paine prajita.

    Pofta buna!

Share