Pt salate

Salata de fasole alba

Daca folositi fasole boabe uscate, puneti-le la inmuiat o seara inainte.A 2- zi le scurgeti si le clatiti sub un jet de apa rece.Ale mele erau proaspete, curatate si congelate imediat.Puneti fasolea boabe congelata intr-o cocota/oala adanca.Acoperiti cu apa, adaugati bicarbonatul si foaia de dafin si puneti la fiert. Nu puneti sare.Fierbeti la foc potrivit timp de 30 minute (adaptati timpul in functie de fasolele utilizate) .Tocati ceapa marunt si puneti-o la marinat intr-un castron adanc cu uleiurile, otetul, sarea groasa, paprika, cimbrul uscat si apragicul taiat marunt.Scurgeti fasolea si pana cand se raceste un pic prajiti sunca afumata taiata bucatele intr-o tigaie teflon.Trebuie sa fie colorata si crocanta.Amestecati fasolea inca calduta cu ceapa marinata si sunca crocanta.Verificati de sare si dati un tur de piper proaspat macinat, Serviti cu paine proaspata.Pofta Buna !

O salata gustoasa de toamna cu fasole boabe noua. Am obiceiul sa pun un pic de bicarbonat cand fierb fasolea sau varza, digestia este mai usoara dupa si fierberea este mai rapida.Am avut sansa de a avea o fasole noua boabe de exceptie Coco de Paimpol pe care am congelat-o. Daca folositi fasole boabe uscate puneti-le la-nmuiat o seara inainte.https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/salata-de-fas

Salata de fasole alba

Ingrediente

  • 300 g de fasole noua boabe congelata 1 ceapa 1 foaie de dafin, cimbru uscat sare groasa 1 varf de bicarbonat 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 lingura ulei de susan 2 linguri otet de vin 125 g de sunca afumata 1/2 lingurita de paprika piper proaspat macinat verdeata proaspata: arpagic.

Mod de preparare

  • O salata gustoasa de toamna cu fasole boabe noua. Am obiceiul sa pun un pic de bicarbonat cand fierb fasolea sau varza, digestia este mai usoara dupa si fierberea este mai rapida.Am avut sansa de a avea o fasole noua boabe de exceptie Coco de Paimpol pe care am congelat-o. Daca folositi fasole boabe uscate puneti-le la-nmuiat o seara inainte.https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/salata-de-fasole-alba.html

Share