Pt salate

Salată de fasole albă

Stiu ca postul este important pentru multi dintre voi asa ca am decis ca in aceasta perioada sa va sar in ajutor cu cateva idei de preparate potrivite pentru fiecare.Astazi am ales fasolea alba ca ingredient principal.Cu siguranta stiti deja ca fasolea, indiferent de soi, are o sumedenie de proprietati extraordinare. Se pare ca este leguma care contine cel mai mare procent de fibre si pe langa ast

Salată de fasole albă

Ingrediente

  • Pentru trei portii:300 g fasole alba fiarta (puteti folosi orice soi de fasole )o ceapa potrivita taiata fidelutacateva felii de castravete proaspatfasii de ardei gras rosumorcov si telina rasa (dupa gust – telina este foarte aromata )seminte de susan negruulei de maslinezeama de la o jumatate de lamaiesare roz de Himalayapiper alb

Mod de preparare

  • Stiu ca postul este important pentru multi dintre voi asa ca am decis ca in aceasta perioada sa va sar in ajutor cu cateva idei de preparate potrivite pentru fiecare.Astazi am ales fasolea alba ca ingredient principal.Cu siguranta stiti deja ca fasolea, indiferent de soi, are o sumedenie de proprietati extraordinare. Se pare ca este leguma care contine cel mai mare procent de fibre si pe langa asta contine calciu, fosfor, acid folic, fier, magneziu si potasiu. Totusi, nu este recomandat un consum mai mare de 400-450 g pe saptamana.De regula cand fierb fasolea, fierb suficienta incat sa-mi ajunga sa pun din ea si la congelator in vreo doua pungi. Asta ma scuteste de vesnicul ritual in care trebuie sa hidratez fasolea si s-o fierb, totusi, destul de mult timp. Va recomand si voua acest lucru.Azi am folosit fasole proaspat fiarta iar ceea ce-a urmat a fost o nimica toata. :)Am pregatit o vinegreta din zeama de lamaie si uleiul de masline. Am condimentat-o putin.Am pus boabele fierte intr-un castron si-am inceput sa adaug restul ingredientelor. Exista ceva mai simplu? :)Am amestecat totul putin, incorporand vinegreta. Am potrivit de sare si piper iar rezultatul a fost unul sanatos, satios si apetisant. Nu-i asa? 🙂

Share