Dulciuri

Russian Cheese Pancakes

Denumirea originala este Sîrniki. Indiferent de denumirea lor…va invit sa le gustati sunt foarte buunee si usor de preparat.

Branza se amesteca cu ouale, zaharul si zaharul vanilat. Dupa ce s-a omogenizat bine totul adaugam faina (puteti pune mai multa sau mai putina, in functie de cat de moale este branza), astfel incat sa puteti modela bilutele.

Intr-o farfurie punem putina faina.

Dupa ce am format bilutele le trecem prin faina si le aplatizam cu degetele, le prajim pe ambele parti in uleiul incins.

Russian Cheese Pancakes


Portii

6

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • 400 gr branza dulce

  • 2 oua

  • 50 gr zahar

  • 1 plic zahar vanilat

  • 100 gr faina

  • ulei pentru prajit

  • Pentru toppingul de visine:

  • 300 gr visine

  • 1 lingura amidon

  • 50 gr zahar

  • 350 ml apa

Mod de preparare

  • Branza se amesteca cu ouale, zaharul si zaharul vanilat. Dupa ce s-a omogenizat bine totul adaugam faina (puteti pune mai multa sau mai putina, in functie de cat de moale este branza), astfel incat sa puteti modela bilutele.

    Intr-o farfurie punem putina faina.

    Dupa ce am format bilutele le trecem prin faina si le aplatizam cu degetele, le prajim pe ambele parti in uleiul incins. Le scoatem pe un prosop de hartie pentru a indeparta uleiul in exces.

    Topping:

    Intr-un pahar punem amidonul si diluam in 150 ml apa.

    Visinele fara samburi se pun la fiert cu 200 ml apa si cu zaharul, dupa ce au dat in clocot adaugam amidonul diluat, mai fierbem pana se ingroasa. Lasam sa se raceasca putin.

    In momentul servirii punem toppingul de visine peste cheese pancakes-uri.

    Pofta bunaa!

Share