Carne si fripturi

Pulpa de miel la cuptor cu legume

Pulpele de miel se curata, se cresteaza pe alocuri si se umplu cu bucatele de usturoi. Apoi se maseaza cu ulei si mirodenii si se aseaza intr-o tava incapatoare, se dau la cuptorul preincins, cca. 15 minute, la foc puternic, neacoperit, pe fiecare parte pentru a se rumeni. Apoi se acopera cu capac sau folie de aluminu, si se lasa la inabusit cca. 50 de minute. Intre timp se curata legumele si se taie rondele. Spre finalul frigerii se adauga legumele, se asezoneaza de sare si vin, apoi se lasa la inabusit cca. 10 minute acoperit si cca. 5 minute neacoperit. Friptura se poate servi fierbinte sau rece cu garnitura preferata, in cazul nostru piure de cartofi, ghebe cu usturoi si castraveti murati de vara. spor la treaba si pofta buna!

O friptura savurata cu drag si in alte momente decat sarbatorile pascale;) Multumesc Ina pentru inspiratie! :-*

Pulpa de miel la cuptor cu legume

Ingrediente

  • pulpa de miel 2 bucati, usturoi 4-5 catei, sare iodata, mirodenii ( rozmarin, cimbru, boia de ardei dulce, busuioc, maghiran), ulei de floarea soarelui+masline de la LIDL, rosii 2 bucati, rosii galbene 2 bucati, ardei kapia 2 bucati, ceapa galbena 2 bucati, vin alb demisec cca. 300 ml.

Mod de preparare

  • O friptura savurata cu drag si in alte momente decat sarbatorile pascale;) Multumesc Ina pentru inspiratie! :-*

Share