Pui

Pui cu soté de morcovi si zucchini

O mancare lejera si delicioasa, buna si pentru un pranz lejer si in carul unei diete.

Am taiat patratzele  morcovul si un zucchini mare.

 Am pus la incins o lingura de ulei de masline si am adaugat apoi bucatile de pui, le-am condimentat si le-am lasat sa se rumeneasca putin si am adaugat 100 ml de apa.

  Le-am lasat la foc minim si cu capac timp de  10 minute sa se innabuseasca putin apoi am adaugat morcovul si ciupercile. Dupa inca 5 minute

Pui cu soté de morcovi si zucchini


Timp preparare

4

minute


Timp gatire

4

minute

Ingrediente

  • 3 bucati de carne de pui eu am pus o pulpa intreaga si o bucata mica de piept ( mereu gatesc carnea de pui cu pielea pe ea ca nu se usuca si  o inlatur atunci cand o mananc) ,

  • un zucchini,

  • un morcov mare , 

  • eu am pus 2 ciuperci aromate chinezesti pe care le-am cumparat uscate si le-am rehidratat , daca nu gasiti puteti sa puneti alte ciuperci aromate care se gasesc deshidratate ( hribi sau alte sortimente) sau puteti sa le  eliminati ,

  • o lingura ulei de masline,

  • putina sare,

  • piper,

  • condimente pentrut pui,

  • o jumatate lingurita de ghimbir pudra,

  • putina boia

Mod de preparare

  • Am taiat patratzele  morcovul si un zucchini mare.

     Am pus la incins o lingura de ulei de masline si am adaugat apoi bucatile de pui, le-am condimentat si le-am lasat sa se rumeneasca putin si am adaugat 100 ml de apa.

      Le-am lasat la foc minim si cu capac timp de  10 minute sa se innabuseasca putin apoi am adaugat morcovul si ciupercile. Dupa inca 5 minute lasat la foc mic si amestecat din cand in cand am adaugat zucchini, care se face f repede in 2 minute e gata si am mai condimentat cu boia si ghimbir. Legumele trebuie lasate al dente ca sa fie gustoase,usor crocante atunci cand le mancam.

     La sfarsit am asezonat cu sare si inca putin ghimbir ( fiind foarte aromat prefer sa il pun in mai multe etape in catitati infime ca sa nu fie prea predominant ca aroma).

Share