Diverse

Placinte cu varza si carne tocata

Dizolvam drojdia in lapte incalzit cu 1 lingurita de zahar. Adaugam amestecul peste faina, adaugam si sarea si framantam aluatul. Daca este inca lipicios aluatul, mai adaugati 1 lingura de faina. Lasam aluatul la dospit in loc calduros 1-2 ore.Pentru umplutura, am calit cepele taiate marunt, apoi am separat ceapa calita in 2 tigai. Intr-una am adaugat si carnea si am lasat 20 de min. pe foc, iar in cealalta tigaie am adaugat varza tocata si 1 cana de apa. Am potrivit fiecare tigaie cu sare si piper.Intindem cercuri din aluatul dospit, punem 1-2 linguri cu carne si prindem bine capetele sa nu se desfaca. Punem placintele formate cu lipitura in jos si mai presam putin. Le prajim in ulei incins.

Se pot face si simple, fara niciun fel de umplutura, sau merg de minune umplute si cu branza. Daca inlocuiti laptele cu apa calduta si le lasati simple fara umplutura, ies niste placinte delicioase de post.

TARTE si PLACINTE rumenite si iscusite

Placinte cu varza si carne tocata

Ingrediente

  • 520 g faina 300 ml lapte 25 g drojdie 1 lingurita zahar 1 lingurita sare 2 cepe 300 g carne tocata 1/4 de varza pentru umplutura ulei pentru prajit

Mod de preparare

  • TARTE si PLACINTE rumenite si iscusite

Share