Curcan

Piure de mazare cu sos

Ceva mai deosebit!

Sosul de carne:

Carnea se spala se taie cubulete si se pune la fiert cu apa , pana scade la jumatate.Se adauga pasta de rosii, sare, piper, praf de chilly si se lasa la fiert pana scade.

Piure de mazare:

Se elimina apa de pe mazare si se pune la fiert in alta apa. Se fierbe pana se inmoaie.Se scurge de apa si se condimenteaza asa fierbin

Piure de mazare cu sos


Portii

3

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • SOSUL DE CARNE

  • 300 gr carne de curcan

  • 500 ml apa

  • sare

  • piper

  • praf de chilli

  • 1 lingura pasta de rosii

  • PIURE DE MAZARE

  • 300 gr mazare din conserva

  • sare

  • piper

  • ghimbir

  • ulei de masline

Mod de preparare

  • Sosul de carne:

    Carnea se spala se taie cubulete si se pune la fiert cu apa , pana scade la jumatate.Se adauga pasta de rosii, sare, piper, praf de chilly si se lasa la fiert pana scade.

    Piure de mazare:

    Se elimina apa de pe mazare si se pune la fiert in alta apa. Se fierbe pana se inmoaie.Se scurge de apa si se condimenteaza asa fierbinte, cu sare, piper si ghimbir.

    Se paseaza cu blenderul si daca este prea tare se adauga ulei de masline.

     

     

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