Vegetariana

Pancakes cu mazare si iaurt

Pancakes in varianta sarata, pentru o gustare hranitoare.

Oparim mazarea timp de 2 minute in apa clocotita. O scurgem sub jet de apa rece si o lasam sa se raceasca.. Punem in robot mazarea, ceapa verde, patrunjelul, menta, coaja de lamaie, 150 gr de iaurt, sare si piper dupa gust. Mixam, pana obtinem o pasta. Incorporam ouale, adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam, pana obtinem o compozitie omogena. Lasam aluatul sa se odihneasca

Pancakes cu mazare si iaurt


Portii

12

portii


Timp preparare

20

minute


Timp gatire

20

minute

Ingrediente

  • 500 gr mazare congelata

  • 250 gr iaurt

  • 1 lingurita coaja de lamaie rasa

  • 3 buc ou

  • 100 gr faina alba

  • 0.25 lingurita praf de copt

  • 1 lingurita menta proaspata tocata

  • 4 buc ceapa verde

  • 10 gr patrunjel proaspat tocat

  • 0.5 lingurita ulei

  • dupa gust sare

  • dupa gust piper

Mod de preparare

  • Oparim mazarea timp de 2 minute in apa clocotita. O scurgem sub jet de apa rece si o lasam sa se raceasca.
  • Punem in robot mazarea, ceapa verde, patrunjelul, menta, coaja de lamaie, 150 gr de iaurt, sare si piper dupa gust. Mixam, pana obtinem o pasta. Incorporam ouale, adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam, pana obtinem o compozitie omogena. Lasam aluatul sa se odihneasca 20 de minute.
  • Incingem o tigaie cu putin ulei si stergem excesul cu un servetel. Cu ajutorul unui polonic, turnam pe rand aluatul. Coacem la foc potrivit. In momentul in care suprafata isi pierde luciul, intoarcem clatita pe cealalta parte si o coacem cateva secunde, pana se rumeneste.

Share