Dulciuri

Trigoane cu fructe

Un desert de asemenea rapid si gustos Stafidele din punga le punem intr-un bol acoperite de coniac,restul continutului din punga si portocala curatata, il punem in blender si-l invartim 1-2min;rasturnam intr-un castronel,adaugam stafidele si putin coniac,gemul,amestecam bine totul si dam deoparte. Foile de placinta taiate in patrate; punem pe masa de lucru 2 foi,ungem cu …

Supe & Ciorbe

Supa crema de mazare verde cu avocado si menta verde

Gustoasa si racoroasa! Se incinge untul cu uleiul de masline (adaugat, sa nu se arda untul), apoi calim ceapa tocata marunt. Se adauga si mazarea verde, se acopera cu apa, se sareaza si se pipereaza si se lasa sa fiarba domol, pana se inmoaie bine mazarea.. Se da de pe foc, se lasa sa se …

Aperitive / Garnituri

Rasucele cu cascaval si chimen

Ceva ultra rapid preparat pentru un sot cu o bere in mana, asezat in fata televizorului 😀 Bun si foaaaaarte gustos! :)))))) asa a sunat aprecierea… Decupam din foaia de aluat fasii de doua degete. Ungem cu galbenus, presaram cascaval ras si chimen . Apucam de ambele capete si rasucim cu o miscare rapida. Ungem …

Diverse

Budinca de paine cu conopida, zucchini, gogosari si mazare

O budinca savuroasa. Incingem uleiul intr-o tigaie saute, calim ceapa tocata fin timp de 7-8 minute, pana cand incepe sa se caramelizeze. Adaugam usturoiul tocat si gatim inca 40-45 de secunde. Urmeaza gogosarii si zucchini taiati in cubulete si gatim timp de 12-15 minute, amestecand ocazional.. Intre timp, oparim conopida si mazarea timp de 2 …

Romaneasca

Mancarica scazuta din spanac verde cu afumatura

Mancare de spanac verde, gatita ca la mama acasa! Se curata spanacul, oprind numai frunzele sanatoase, apoi se spala in mai multe ape reci. Il scufundam in apa clocotita si lasam sa clocoteasca un pic, apoi il scurgem si il trecem sub un jet de apa rece si il lasam la scurs, apoi il tocam …

Aperitive / Garnituri

Crema de branza de casa

Dupa reteta de branzica de casa, va prezint o crema de branza delicioasa, pe care o puteti folosi in preparate sarate sau dulci, dupa cum vreti. Foarte gustoasa si foarte ieftina, comparativ cu cea din supermarket, dupa parerea mea. Branza de vaci se mixeaza bine la robot, sau se da prin masina de tocat, apoi …

Aperitive / Garnituri

Budinca de fasole verde

Fasolea se fierbe 8-10 minute in apa cu sare. Se pune intr-o sita  si se lasa sa se scurga de apa. Ouale se bat bine cu sare,vegeta, piper si se amesteca apoi cu sucul de rosii, 2 linguri cu pesmet si verdeata tocata marunt. Ungem un vas cu ulei si il tapetam  cu o lingura …

Dulciuri

Clatite cu dulceata de visine si Ceva Fin

Pentru aluat: Mixam ouale cu zaharul si adaugam pe rand restul ingredientelor.  Omogenizam compozitia cu ajutorul unui tel, pentru a nu ramane cocoloase de faina. Incingem o tigaie de teflon, o ungem cu ulei si adaugam cate un polinic din aluatul obtinut. Lasam foia sa se coaca usor pe ambele parti. Din cantitatea data, am …

Pui

Ciocanele umplute pe pat de dovlecel

In tava cuptorului asezam feliutele de dovlecei pe care le saram si piperam,o felie de sunca,cate o bucata de pulpita crestata,sarata si piperata, pe care o impanam cu ciuperci,o felie de rosie,ceapa,branza,bucati de unt si o felie de sunca deasupra.In tava adaugam 1 lingura de ulei si apa si dam la cuptor la foc potrivit …

Gustari & Aperitive

Biscuiti digestivi

Biscuiti de casa din faina integrala si faina de ovaz. Cernem faina integrala, impreuna cu faina de ovaz, si combinam cu sare, praf de copt si zahar.. Adaugam bucatile de unt rece si le incorporam in amestecul de faina cu ajutorul degetelor, astfel incat sa obtinem o textura nisipoasa, asemanatoare pesmetului.. Adaugam laptele si framantam, …

Peste & Fructe de mare

Fructe de mare cu sos de vin alb

Cine spune ca fructele de mare nu pot fi de succes? Dar va trebuie vreo 2-3 ore, pentru ca acestea sa se dezghete corect. Este foarte important sa dezghetati si sa scurgeti bine fructele de mare. Puneti-le intr-o sita, bagatle sub jetul de apa si lasati-le 2-3 ore sa se dezghete. Spalati-le din nou si …

Bucatarie internationala

Vinete la gratar – By Staub

Fie ca le pregatesti ca si garnitura sau vrei sa le mananci ca atare, aceste vinete la gratar sunt absolut delicioase. Spala vinetele, usuca-le si injumatateste-le in lungime. Presara suprafata taiata cu sare, acopera-le cu un capac si lasa-le sa se odihneasca timp de 10 minute. Apoi usuca-le cu hartie de bucatarie.. Intre timp, curata …

Retete de prajituri

Cheesecake cu caramel şi ganache

Învaţă să prepari o prăjitură plină de brânză, cu aromă de cremă de caramel şi ganache de ciocolată care te va face să uiţi de griji şi nevoi. Unge o tavă cu unt. Amestecă biscuiţii Oreo zdrobiţi şi untul, apoi presează blatul de biscuiţi pe fundul tăvii şi dă la congelator până faci crema de …