Porc

Muşchiuleţ file cu bacon

1. Se împănează bucăţile de muşchiuleţ cu usturoiul tăiat felii, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă puţin deoparte.. 2. Se înfăşoară apoi fiecare bucată de carne în câte o felie de bacon şi se leagă cu aţă de jur împrejur. Se aşază apoi într-o tavă, se stropesc cu vin şi ulei de măsline şi se coc în cuptorul bine încins timp de 30 de minute.. 3. Se serve

Muşchiuleţ file cu bacon


Timp preparare

15

minute


Timp gatire

30

minute

Ingrediente

  • 12 bucati muşchiuleţ de porc (de 3-4 cm)

  • 4 căţei de usturoi

  • 12 felii bacon (şuncă)

  • 12 ramuri de rozmarin

  • 2 linguri ulei de măsline

  • 100 ml vin alb

  • sare

  • piper

Mod de preparare

  • 1. Se împănează bucăţile de muşchiuleţ cu usturoiul tăiat felii, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă puţin deoparte.
  • 2. Se înfăşoară apoi fiecare bucată de carne în câte o felie de bacon şi se leagă cu aţă de jur împrejur. Se aşază apoi într-o tavă, se stropesc cu vin şi ulei de măsline şi se coc în cuptorul bine încins timp de 30 de minute.
  • 3. Se servesc cu garnituri din legume şi se ornează cu ră murele de rozmarin, care se prind după ce se scot aţele de pe fiecare bucată de carne.

Share