Vita

Mancare de vita cu ardei si ciupercute

O mancare foarte gustoasa si aromata, culoarea aceea mai inchisa se datoreaza ciupercilor si sosului de soia. Mie imi plac aceste condimente si sunt si sanatoase asa ca prefer sosul de soia in loc sa folosesc sarea.

Ceapa alba o tocam marunt, ceapa rosie si ardeii cuburi mari iar morcovii cu forma pentru legume. Taiem carnea bucati mai mici si spalam ciupercile fara a le curata de coaja. Calim cepele si usturoiul in putin ulei de masline, adaugam la calit si ardeii, apoi morcovii si la final carnea. Dup ace au fost bine calite putem adauga

Mancare de vita cu ardei si ciupercute


Timp preparare

8

minute


Timp gatire

8

minute

Ingrediente

  • ½ carne de vita frageda

  • ½ kg ciuperci champignon mai mici

  • 1 ceapa rosie

  • 1 ceapa alba

  • 1 morcov mic

  • Cativa catei de usturoi

  • 2 ardei grasi verzi

  • 2 ardei capia rosii

  • Patrunjel verde

  • Sos de soia

  • Sos de ciuperci

  • Pasta de curry (rosie si verde)

  • Praf de curry

  • Boia dulce

  • Un praf de boia iute

  • Orez cu bob lung

  • Supa de carne  

Mod de preparare

  • Ceapa alba o tocam marunt, ceapa rosie si ardeii cuburi mari iar morcovii cu forma pentru legume. Taiem carnea bucati mai mici si spalam ciupercile fara a le curata de coaja. Calim cepele si usturoiul in putin ulei de masline, adaugam la calit si ardeii, apoi morcovii si la final carnea. Dup ace au fost bine calite putem adauga si ciupercutele intregi. Stingem cu apa fiarta si dam la cuptor. Intre timp calim orezul, ii adaugam niste curry si sos de soia si punem supa de pui ( 1 parte orez si 2 parti si ½ supa). Lasam orezul pana absoarbe zeama. Adaugam condimentele la mancare, cate putin din fiecare si lasam pana fierbe carnea. Servim cu patrunjel verde si garniture de orez.

Share