Deserturi

Fudgy brownie (negresa lipicioasa)

Cei care adora ciocolata, cu siguranta vor fi incantati de aceasta versiune a negresei, care este ceva mai moale fata de cea clasica.

La bain-marie se topeste untul taiat cubulete impreuna cu ciocolata. Separat, intr-un castron se adauga ouale, zaharul si sarea si se amesteca bine pana se dizolva zaharul.. Dupa ce s-a realizat ganajul (crema ganache de ciocolata), il lasam deoparte pana se raceste. Apoi se amesteca cu ouale, peste care se adauga faina si cacao. Se omogenizeaza bine.. Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se toarna a

Fudgy brownie (negresa lipicioasa)


Portii

18

portii


Timp preparare

27

minute


Timp gatire

27

minute

Ingrediente

  • 170 gr ciocolata neagra

  • 120 gr unt

  • 3 buc ou

  • 1.5 cani zahar

  • 2 linguri cacao

  • 125 gr faina

  • praf de sare

Mod de preparare

  • La bain-marie se topeste untul taiat cubulete impreuna cu ciocolata. Separat, intr-un castron se adauga ouale, zaharul si sarea si se amesteca bine pana se dizolva zaharul.
  • Dupa ce s-a realizat ganajul (crema ganache de ciocolata), il lasam deoparte pana se raceste. Apoi se amesteca cu ouale, peste care se adauga faina si cacao. Se omogenizeaza bine.
  • Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu foaie de copt. Se lasa la cuptor 35-40 de minute.
  • Dupa ce este gata, se lasa 25 de minute in foaia de copt, apoi se poate taia.

Share