Vita

Friptură de vită cu garnitură

1. Se bate cu ciocanul de şniţele carnea de vită, se freacă cu puţin unt şi se lasă să stea la frigider 1-2 ore.. 2. Între timp se pregătesc cartofii pentru garnitură. Se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri, se freacă cu sare şi se pun să se prăjeasscă în uleiul bine încins.. 3. După ce s-au prăjit, se scot şi se lasă să se scurgă pe un şervet de bucătărie. Fa

Friptură de vită cu garnitură


Timp preparare

20

minute


Timp gatire

40

minute

Ingrediente

  • 4 felii carne de vită (preferabil fleică)

  • 50 g unt

  • sare

  • piper

  • boia de ardei dulce

  • fasole verde

  • cartofi prăjiţi

  • ardei copţi

  • măsline negre

  • ulei pentru prăjit

Mod de preparare

  • 1. Se bate cu ciocanul de şniţele carnea de vită, se freacă cu puţin unt şi se lasă să stea la frigider 1-2 ore.
  • 2. Între timp se pregătesc cartofii pentru garnitură. Se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri, se freacă cu sare şi se pun să se prăjeasscă în uleiul bine încins.
  • 3. După ce s-au prăjit, se scot şi se lasă să se scurgă pe un şervet de bucătărie. Fasolea verde se fierbe câteva minute în apă cu sare şi se lasă să se scurgă într-o sită.
  • 4. Se scot din frigider bucăţile de carne şi se pun pe grătarul bine încins. Se lasă câteva minute pe o parte şi câteva pe cealaltă parte. Se presară sare şi piper după gust şi se mai lasă câteva minute să se înăbuş e. Se aşază pe platou şi se serveşte caldă.

Share