Aperitive / Garnituri

Flori de dovlecei pane

Nu mi-am imaginat cat de bune sunt aceste flori pane,dar cu conditia sa fie servite imediat; de aceea se merita sa rupeti din gradina daca aveti,4-5flori ,sa va faceti pofta.

Florile se tin cateva minute in apa rece pentru a iesi gazele care se ascund. Se rupe cu grija pistilul din flori si se lasa deoparte. Mozzarella se taie felii, peste fiecare se pune cate un fileu de peste apoi se introduc in floare. Se rasucesc putin capetele sa nu se desfaca la prajit, se trec prin amestecul de ou batut cu sare, piper, faina si apa minerala daca trebuie (un aluat de clatite p

Flori de dovlecei pane


Portii

10

portii


Timp preparare

8

minute


Timp gatire

8

minute

Ingrediente

  • 10 flori de dovlecel

  • 300 g mozzarella

  • 10 fileuri de anchois

  • 2 oua

  • 1 ceasca cu faina

  • sare

  • piper

  • apa minerala

  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

  • Florile se tin cateva minute in apa rece pentru a iesi gazele care se ascund. Se rupe cu grija pistilul din flori si se lasa deoparte. Mozzarella se taie felii, peste fiecare se pune cate un fileu de peste apoi se introduc in floare. Se rasucesc putin capetele sa nu se desfaca la prajit, se trec prin amestecul de ou batut cu sare, piper, faina si apa minerala daca trebuie (un aluat de clatite putin mai gros) si se prajesc in baie de ulei. Dupa ce s-au rumenit se scot pe prosop de hartie si se servesc imediat

Share