Aperitive / Garnituri

Ficatei de pasare in foietaj

Ficateii se spala bine in mai multe ape si apoi se pun in strecuratoare sa se scurga de apa. Se rumenesc usor in doua linguri de ulei si cand sunt gata se condimenteaza cu sare, piper si tarhon uscat. Se scot pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.Se scoate aluatul de la frigider si se lasa sa se dezghete la temperatura camerei. Se foloseste jumatate din aluat sau intreg daca doriti sa faceti o c

Ficatei de pasare in foietaj

Ingrediente

  • 500 g ficatei 1 pachet foetaj Morarita 1 galbenus sare piper lingurita tarhon 2 linguri ulei

Mod de preparare

  • Ficateii se spala bine in mai multe ape si apoi se pun in strecuratoare sa se scurga de apa. Se rumenesc usor in doua linguri de ulei si cand sunt gata se condimenteaza cu sare, piper si tarhon uscat. Se scot pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.Se scoate aluatul de la frigider si se lasa sa se dezghete la temperatura camerei. Se foloseste jumatate din aluat sau intreg daca doriti sa faceti o cantitate mai mare, se intinde putin cu sucitorul si se taie fasii late cat lungimea ficatelului. Se aseaza bucatile de ficat pe fasia de foietaj si se ruleaza fasia de foietaj in jurul ficatelului. Se asaza rulourile obtinute in tava, se bate galbenusul si se ung cu ajutorul unei pensule. Se presara mac si se dau la cuptorul incins pentru 25 de minute. Se scot de la cuptor si se servesc fierbinti ca aperitiv.Pofta buna!

Share