Pt salate

Fasole verde scazuta

Se pune la calit ceapa si ardeiul tocat, timp de cateva minute, se adauga 2 cani de apa, iar cand apa fierbe se pune fasolea asa congelata cum e din congelator.Se lasa la fiert aprox 15 min, pana scade apa, se aduga sare si piper dupa gust.Adaugam sucul de rosii si usturoiul taiat marunt si lasam sa mai fiarba 4-5 minute si la final adaugam frunzele de telina taiate marunt.Daca doriti un sos mai g

Fasole verde scazuta

Ingrediente

  • 700 gr fasole pastai – eu am folosit fasole din congelator care a fost oparita inainte 3 cepe mici 1 ardei rosu (sau iarna 3 linguri pasta de gogosari) frunze de telina verde 150 ml suc de rosii 2-3 catei de usturoi sare si piper 4-5 linguri ulei Extra: oua si muschi file afumat

Mod de preparare

  • Se pune la calit ceapa si ardeiul tocat, timp de cateva minute, se adauga 2 cani de apa, iar cand apa fierbe se pune fasolea asa congelata cum e din congelator.Se lasa la fiert aprox 15 min, pana scade apa, se aduga sare si piper dupa gust.Adaugam sucul de rosii si usturoiul taiat marunt si lasam sa mai fiarba 4-5 minute si la final adaugam frunzele de telina taiate marunt.Daca doriti un sos mai gros puteti adauga o lingura de faina pe care o amestecati cu sosul de rosii. Eu am preferat fara faina.Pt cei care postesc se poate servi asa simplu.Noi am servit cu oua ochiuri si muschi file afumat prajit.Sa aveti pofta!!!

Share