Deserturi

Desert biscuiti cu aroma de lamaie

Amestecam oul cu un praf de sare, apoi adaugam coaja de lamaie, rasa fin si esenta.Frecam untul moale, tinut la temperatura camerei aproximativ 45 de minute, cu zaharul pudra pana devine usor spumos, apoi adaugam oul si omogenizam compozitia.Incorporam, treptat, faina si framantam un aluat destul de nisipos la inceput, dar care se va uniformiza pe parcurs, deci sa nu ne speriem. :)Adaugam faina atat cat sa se lege aluatul, nu trebuie sa ne iasa un aluat prea ferm, el se va intari suficient la frigider, tinut cel putin o ora.Eu am folosit faina de tara, fara aditivi sau alte adaosuri. Dupa ce lasam aluatul la frigider cel putin o ora, il intindem pe masa de lucru, usor infainata, intr-o foaie subtire de 5-6 mm si il decupam cu forma de biscuiti.Resturile de aluat ramase in urma decupajelor, le framantam din nou si formam o alta foaie, pe care o decupam cu forma de biscuiti si tot asa, pana ne ramane foarte putin aluat pe care il aplatizam si formam si din el un biscuit.Asezam biscuitii cu aroma de lamaie, in tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem pentru maxim 15 minute, in cuptorul preincalzit, la 175 de grade.Sunt foarte buni acesti biscuiti cu aroma de lamaie, usor crocanti, mai ales in prima zi, apoi se mai fragezesc, mai ales daca sunt paastrati in recipiente inchise.Sa va fie de folos!

Merg de minune la categoria Retete cu dragoste , pentru ca au dragostea imprimata pe ei!Sunt niste biscuiti usor crocanti, cu o puternica aroma de lamaie, aroma ce imi place mie tare mult.Bineinteles ca aroma o putem alege in functie de preferinte, eu ador vanilia si lamaia, la acest gen de biscuiti.Nu sunt foarte dulci, dar se mai pot pudra cu zahar, la final.Eu i-am preferat simpli.

Desert biscuiti cu aroma de lamaie

Ingrediente

  • 1 ou de marime medie 150 g unt(82%) 75 g zahar pudra coaja de la o lamaie rasa fin 3 fiole esenta de lamaie(3×8 ml) un praf sare 325 g faina + 25 g

Mod de preparare

  • Merg de minune la categoria Retete cu dragoste , pentru ca au dragostea imprimata pe ei!Sunt niste biscuiti usor crocanti, cu o puternica aroma de lamaie, aroma ce imi place mie tare mult.Bineinteles ca aroma o putem alege in functie de preferinte, eu ador vanilia si lamaia, la acest gen de biscuiti.Nu sunt foarte dulci, dar se mai pot pudra cu zahar, la final.Eu i-am preferat simpli.

Share