Aperitive / Garnituri

Clatite cu legume

Se amesteca bine faina cu sarea, ouale si apa minerala. Se acopera si se lasa sa stea 30 de minute. Se amesteca din nou si se prajesc in ulei 8 clatite subtiri.

Se curata ceapa, se spala si se taie cubulete, iar frunzele verzi se toaca rondele. Se spala legumele, se curata ardeii si morcovii, apoi se taie toate fasii. Se spala si se toaca mararul si patrunjelul. 

Se pr

Clatite cu legume


Portii

4

portii


Timp preparare

16

minute


Timp gatire

16

minute

Ingrediente

  • Ptr clatite:

  • 2 oua

  • 300 ml apa minerala

  • 200 g faina

  • un praf de sare

  • ulei ptr prajit

  • Ptr. umplutura

  • 2 morcovi

  • 1 dovlecel

  • 1 ardei rosu

  • 1 ardei verde

  • 3 fire ceapa verde

  • 1/2 legatura marar

  • 1/2 legatura patrunjel

  • 20 g unt

  • 1/2 lingurita praf curry

  • 1 lingurita zeama de lamaie

  • sare, piper macinat

Mod de preparare

  • Se amesteca bine faina cu sarea, ouale si apa minerala. Se acopera si se lasa sa stea 30 de minute. Se amesteca din nou si se prajesc in ulei 8 clatite subtiri.

    Se curata ceapa, se spala si se taie cubulete, iar frunzele verzi se toaca rondele. Se spala legumele, se curata ardeii si morcovii, apoi se taie toate fasii. Se spala si se toaca mararul si patrunjelul. 

    Se prajesc putin in unt cubuletele de ceapa, apoi se adauga restul legumelor si se mai calesc 5 minute. Se adauga rondelele de ceapa, mararul si patrunjelul. Se condimenteaza cu sare, piper, praf de curry si zeama de lamaie. 

    Se pune umplutura pe clatite, se impatura in patru si se servesc.

Share