Deserturi

Clatite cu capsuni

Dulceata de capsuni: Capsunile se spala si li se indeparteaza coditele, apoi se taie in sferturi si se fierb cu sase linguri de zahar pana cand incep sa se prinda de vas. Se lasa sa se raceasca. Clatite: Ouale, sarea, zaharul si esenta de vanilie se mixeaza pana cand ouale capata culoarea galben deschis. Se adauga iaurtul, apa minerala, uleiul si faina si se omogenizeaza. Se unge o tigaie cu ulei, dupa care se sterge cu un servetel si se pune la foc. Dupa ce s-a incins, se toarna un polonic din aluat. Acesta se coace pe ambele parti. Se continua tot asa pana cand se termina aluatul (au rezultat 14 clatite). Se ia fiecare clatita si, cu ajutorul unei farfurii si al unui cutit, se decupeaza marginile inestetice. Clatitele se servesc umplute cu dulceata de capsuni.

Cui nu-i plac clatitele? Eu zic ca sunt delicioase, mai ales daca le serviti cu dulceata proaspata de capsuni.

Clatite cu capsuni

Ingrediente

  • Dulceata de capsuni: 600 g capsuni; 6 linguri zahar (170 g).
    Clatite: 3 oua; un praf de sare; 6 linguri zahar; esenta de vanilie; 140 g iaurt cu 3,5% grasime; 300 ml apa minerala; 6 linguri ulei; 7 linguri faina, cu varf.

Mod de preparare

  • Cui nu-i plac clatitele? Eu zic ca sunt delicioase, mai ales daca le serviti cu dulceata proaspata de capsuni.

Share