Ciorbe/supe

Ciorba din sira de porc cu zeama de varza

Mai intai punem oasele de porc la fiert pentru 30 de minute. Spumam de cate ori este nevoie.Adaugam ceapa tocata marunt, impreuna cu telina tocata cuburi si morcovul tocat rondele.Lasam inca 20 de minute la fiert, apoi adaugam sucul de rosii si zeama de varza si lasam in continuare la fiert inca 20 de minute.Adaugam fideaua, iar cand si aceasta este fiarta, inainte cu 2 minute sa stingem focul, adaugam oul batut bine amestecat cu un polonic de ciorba fierbinte si potrivim de sare.Adaugam si leusteanul.

Sucul de rosii de casa a fost facut cu leustean. El se poate inlocui cu suc de rosii din comert.

O ciorba asa cum o facea bunica.

Ciorba din sira de porc cu zeama de varza

Ingrediente

  • oase de porc 2 cepe 1 telina mica 1 morcov 300 ml suc de rosii cu leustean facut acasa 500 ml zeama de varza 1 ou 2 rotocoale de fidea leustean sare

Mod de preparare

  • O ciorba asa cum o facea bunica.

Share