Diverse

Chiftelute cu garnitura de orez

Se incalzeste cuptorul.Tava de la aragaz se unge cu un pic de ulei.Intr-o craticioara se pune apa un pic sarata la fiert.Dupa ce a dat in clocot se adauga orezul sa fiarba.Separat intr-un castron se amesteca carnea cu ingredientele mai sus mentionate si se omogenizeaza.Intr-o tigaie punem putin ulei si prajim morcovul dat pe razatoare pana se schimba un pic la culoare.Orezul fiert ramas fara nic

Chiftelute cu garnitura de orez

Ingrediente

  • 500 gr carne tocata 1 ou 1 ceapa 2 catei usturoi 1/2 leg marar 4 liguri pesmet 2 linguri apa rece 3 linguri de ulei de masline sare piper 1/2 lingurita cimbru PENTRU OREZ: 1 cana orez 2 oua 1 morcov 2 linguri ulei de masline sare,piper marar

Mod de preparare

  • Se incalzeste cuptorul.Tava de la aragaz se unge cu un pic de ulei.Intr-o craticioara se pune apa un pic sarata la fiert.Dupa ce a dat in clocot se adauga orezul sa fiarba.Separat intr-un castron se amesteca carnea cu ingredientele mai sus mentionate si se omogenizeaza.Intr-o tigaie punem putin ulei si prajim morcovul dat pe razatoare pana se schimba un pic la culoare.Orezul fiert ramas fara nici un pic de apa se adauga si acesta in tigaie si se prajeste putin.Se da orezul intr-o parte in tigaie si se sparg cele 2 oua amestecand in ele pana se incheaga un pic si apoi amestecam ouale cu prazul si morcovul inca 3 minute.In tava de cuptor asezam chiftelutele formate putin mai mari ca cele normale si se dau la cuptor pentru 20 de minute. Se servesc cu orezul si ornam cu marar.

Share