Afisare 74 Rezultat
Sosuri

Cum se face sucul de rosii condimentat

Cum se face sucul de rosii . Rosiile le-am spalat si le-am pus la blender( cu tot cu coaja), avem nevoie de un blender bun puternic care transforma rosiile intr-o pasta fina.Am pus totul in 3 oale mari de 15 kg la foc mic. Am lasat sa fiarba la foc mic impreuna cu condimentele, zaharul …

Sosuri

Sos Tzatziki

Castravetele se spala, se curata de coaja,dar si de samburi si se taie cubulete mici. Punem putina sare si lasam sa lase zeama, dupa care ii punem la scurs intr-i strecuratoare mica.Mararul il tocam marunt.Intr-un castron punem iaurtul, castravetii, mararul, uleiul si zeama de la lamaie. Radem si usturoiul si amestecam totul, potrivim de sare …

Sosuri

Sos de hrean…perfect pentru masa de Pasti

Se face cu mixerul,o maioneza din lingura de mustar si ulei(vreo 50 ml).Se pune jumatatea din conserva de Cirio pulpa de rosii, peste,se ia blenderul vertical si se face pasta,se adauga hreanul scurs si se paseaza bine(cu blenderul).Se pune o lg.zahar si sare dupa gust.Daca sosul e prea gros mai puteti pune cateva ling.din pulpa …

Sosuri

Maioneza de post

Cartofii fierti se paseaza foarte bine cu blenderul. Daca nu aveti folosi un zdrobitor sau o furculita. Apoi se adauga praful de sare si mustarul si se amesteca bine. Se adauga treptat ulei, zeama de lamaie si apa. Se amesteca foarte bine si este gata. Pofta buna! Este delicioasa mai ales,pentru cheezburger sau hamburger. Printare …

Sosuri

Guacamole

se toaca cuburi rosiile,se toaca marunt ceapa patrunjelul si ardeiul iute ( eu am folosit cam un sfert de ardei )se curata avocado de coaja si se stopeste cu zeama de lamaie si se paseaza apoi ( eu am blendarul pt a obtine o pasta omogena )am adaugat apoi rosiile tocate ardeiul iute si patrunjelul …

Sosuri

Sos pentru salata cu ulei de masline si otet din vin alb

Pentru sosul pentru salata cu ulei de masline si otet din vin alb veti mai avea nevoie de mustar, sare si piper. Se amesteca toate ingredientele si e gata. Pentru sosul pentru salata cu ulei de masline si otet din vin alb veti mai avea nevoie de mustar, sare si piper. Se amesteca toate ingredientele …

Sosuri

Sos de rosii (cu bulion)

Intr-o cratita, punem uleiul la incins, adaugam faina, rumenim usor, apoi stingem cu bulion de casa, amestecam sa nu se formeze cocoloase, adaugam frunza de dafin, piper macinat, lasam sa fiarba 1-2 minute. Sosul trebuie sa aiba consistenta unei smantani curgatoare. Se potriveste de sare. Se serveste cu chiftele, cu pireu de cartofi si snitele, …

Sosuri

Mujdei cu ierburi de gradina

In functie de cati suntem la masa, plusam la ingrediente. Eu am curatat 1 capatana de usturoi ( ca eram doar doi porumbei pe-o creanga), am taiat mai marunt usturoiul l-am pus intr-o cana, am adaugat un pic de sare grunjoasa si am adaugat si o lingurita de ierburi de gradina, am pisat bine de …

Sosuri

Mujdei de usturoi cu pasta de tomate

Se curata usturoiul se zdrobeste bine apoi se ameteca cu sare si se pune cate putin din ulei pana devine ca o maioneza apoi se pune pasta de tomate si patrunjelu verde tocate prefetat sotului meu la peste si mie imi place dar am facut si cu nuca super super bun>(daca va place usturoiul daca …

Sosuri

Bulion

Spalam bine rosiile, taiem si indepartam partea alba. Bucatile de rosii le punem, pe rand, in storcator. Sucul obtinut il golim intr-o oala mare si-l punem la fiert pe flacara mica,de aragaz. Adaugam mierea si sarea si lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand. Dupa aproximativ 2h de fiert, adaugam ierburile aromate, pe care …

Sosuri

sos aliolii

Punem in cana mixerului laptele,firicelul de patrunjel,sarea si usturoiul taiat pe jumatate .Punem mixerul in cana si incepem sa punem cite putin ulei intre tim ce mixam (apasind din cind in cind pe butonul mixerului si nu continuu si nu ridicam mixerul de pe fundul canii)pina cind vedem ca de jos incepe sa se ingroase.atunci …

Sosuri

Sos pentru pizza

Se caleste ceapa in putin ulei/ unt. Se adauga rosiile date pe razatoare, urmate de ardei. Lasati totul sa prinda o culoare mai deschisa putin, gustati si incepeti sa condimentati. Atunci cand sunteti multumita de gustul obtinut, opriti focul si gata sosul. Printare Sos pentru pizza Ingrediente o ceapa4 rosii1 ardei kapia/ galbensarepiperbusuioc multcimbru Mod …

Sosuri

Ulei de mãsline aromat cu foi de dafin

Foarte aromat, acest ulei este ideal pt. prepararea marinatelor si fripturilor .In doar cateva minute…Intr-o sticlut , se pune usturoiul, cateva foi de dafin si piperul.Se toarn uleiul de m sline si se pune dop.Se las la marinat cateva zile, si se poate folosi. Printare Ulei de mãsline aromat cu foi de dafin Ingrediente 500 …

Sosuri

Tzatzichi

1. Se curata castravetii de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se adauga sare si se amesteca. Se lasa timp de 15 minute.2. Intre timp se toaca usturoiul verde, ardeiul iute, se piseaza cateii de usturoi, se toaca mararul si se adauga iaurtul.3. Dupa 15 minute se scurg castravetii de zeama lasata si se …

Sosuri

Sos de gutui cu pulpe de pui

Intai am pus pulpele condimentate intr-un vas de yena. Am taiat jumatatea de gutuie in feliute pe care le-am asezat printre pulpe, am adaugat supa de pui, am acoperit vasul si l-am dat la cuptor. Dupa 20-30 minute se ia capacul si se lasa sa se rumeneasca.Intre timp ne ocupam de sos. Cele doua gutui …

Sosuri

Sos alb, din smantana si cascaval

Se razuie cascavalul si se lasa in asteptare, pana cand va fi adaugat in sos.Se amesteca 50 ml de smantana cu o lingura de amidon alimentar, se subtiaza cu 3-4 linguri de apa, adaugate si incorporate treptat si se lasa in asteptare.Se pune mai intai uleiul la incalzit, in tigaie, dupa care se adauga untul, …