Afisare 7 Rezultat
Ruseasca

Pirojki cu varza

Placinte din aluat dospit, cu umplutura de varza alba. Spalam varza si o curatam de eventualele frunze exterioare ofilite. O taiem in sferturi si scoatem cotorul.. Taiem varza fideluta cu cutitul sau cu mandolina si o punem intr-un bol, impreuna cu o lingura de sare grunjoasa. Amestecam si lasam la inmuiat pentru 20-30 de minute.. …

Ruseasca

Tort Medovik

O prajitura din 8 foi cu gust de caramel si o crema de smantana fermentata gatita la bain-marie. Pregatim o panza curata si o asezam pe strecuratoare, deasupra unui bol. Turnam smantana cu 24% grasime si o lasam la scurs timp de 2.30-3 ore. La final, vom ramane cu 650-680 gr de smantana.. Amestecam smantana …

Ruseasca

Cotlet de porc Stroganoff

Aceasta este cu mare succes ,una dintre acele mancaruri pe care le poti pregati atunci cand nu esti pregatit de oaspeti, dar vrei sa-i dai gata pe cei dragi tie, pe care ii servesti in fiecare zi. Este o reteta care pe cat de savant ii suna numele, pe atat de simpla este…foarte buna, nepretentioasa …

Ruseasca

Coada de paun – Aperitiv din vinete

Un aperitiv usor si delicios din vinete pane, cu un sos de usturoi cu cascaval, care arata minunat, zic eu, si este atat de simplu de realizat. Reteta am vazut-o mai demult pe internet, a aparut in revista “Imi place sa gatesc” din 2007 in Rusia. Spalam vanata si o taiem felii subtiri, ovale, pe …

Ruseasca

Khachapuri cu mazare

Placinta georgiana cu branza, mazare si menta . Intr-un bol cernem faina si o amestecam cu drojdia instant. Adaugam laptele batut, 1 ou, apa, sarea si omogenizam ingredientele cu o lingura de lemn sau spatula de silicon. Transferam aluatul pe masa de lucru presarata cu faina si framantam timp de 6-8 minute sau pana cand …

Ruseasca

Boeuf Stroganoff

O mancare asemanatoare cu tocanita, din carne de vita cu ciuperci, intr-un sos de smantana si castraveti murati. Punem hribii in apa fierbinte si lasam sa se hidrateze timp de 15-20 de minute.. Taiem carnea de vita in fasii de 1.5-2 cm grosime.. Intr-o cratita, incingem uleiul, adaugam ceapa taiata julienne, 0.25 lingurita de sare …

Ruseasca

Foi cu miere pentru prajituri

Foi subtiri pentru prajitura Medovik sau alte deserturi. Intr-un bol incapator, batem ouale cu zaharul. Adaugam mierea, bicarbonatul de sodiu, sucul de lamaie si omogenizam. Incorporam untul topit si faina.. Gatim aluatul pe bain-marie, amestecand constant timp de 45-50 de minute. Aluatul devine foarte vascos si lipicios. Stingem focul. Separam aluatul in 10 parti si …