Rata

simplu si bun    Curatam si taiem morcovii, cartofii si portocala cubulete. Rata o ungem in interior cu ulei si condimentam cu sare, piper si boia, apoi punem cartofii, morcovii si portocala. Luam acul si ata si o coasem. Ungem rata la suprafata cu ulei si iarasi condimentam.  Preincalzim cuptorul la 180 C, intr-o tava …

Mereu am spus ca rata este preferata mea,dar din pacate sunt singura la noi in casa care mananc aceasta carne de aceea nici nu fac foarte des,pentru ca…trebuie sa ma lupt eu singura cu ea 🙂 Astazi printre alte preparate am zis sa imi fac si mie pofta si mi-am facut o jumatate de piept …

O mâncare simplă, ca la țară;) Mi-a adus aminte de gustul mâncării de la țară 😉 Pur și simplu savuroasă. Ceapa se curăță, se spală și se taie rondele. Apoi se pune  se la călit în puțină zeamă de carne, de la supă, cca. 10  minute la foc mic neacoperit. Carnea se porționează se adaugă …

Pulpele de rata se curata bine de grasime, se clatesc si se usuca cu un servet de bucatarie. Le condimentam si le crestam, punem felii de usturoi si frunze de busuioc si le asezam intr-o tava de ceramica. Pune ceapa taiata feliute si usturoiul ramas. Le stropim cu vinul alb si punem apa si acoperim …

Este un fel de mâncare ce îmi amintește de anii copilăriei petrecuți la bunici. O dată la câțiva ani merge, așa de poftă! Se ia grasimea de la rață (de curte sa fie rața), se taie bucățele de vreo 2 cm si se pun intr-o craticioara la foc potrivit. Se amestecă continuu până se topește …

Este o reteta din Bucovina, cei ce au mancat asa ceva, nici pana acuma nu au uitat gustul si aroma deosebita. Se poate gati, fie la cuptor fie la ceaun, la foc mai iute, dar in ambele modalitati, vom obtine acelasi rezultat. Dupa cum vedeti si din ingredientele de mai sus, nu lipsesc legumele de …

Reteta romaneasca Chiar daca "Rata pe varza acra" nu a fost o reteta de suflet pentru ca nu am mai pregatit-o pana acum, cu siguranta va fi de acum incolo pentru ca a iesit ceva delicios. Rata curatata si spalata se pregateste de seara pentru marinare. Se da cu sare si piper. Se pune in …

Taiem rata bucati ; Condimentam carnea cu vegeta sare si piper , turnam vinul si amestecam usor ; Lasam sa stea cu condimentele cca 30 de minute in frigider ; Curatam cartofii , ii clatim , apoi ii taiem dupa preferinte ;Ii condimentam cu boia , vegeta si piper ; Curatam morcovii , ii clatim …

No, după atâte dulcegăriii, musai trebuie să stabilim echilibrul  😉 Pulpele de rață se porționează, se pun la prăjit în tigaia încinsă, cca. 5 minute pe fiecare parte. Apoi se scot pulpele din tigaie în alt recipient, iar în tigaia principală  se adaugă  ceapa curățată și tăiată julien, ciupercile spălate și înjumătățite, ce se lasă …

Raţă umplută cu ciuperci – un fel special pentru zile de sărbătoare şi nu numai. Iată reţeta: 1.   Se curăţă raţa, se spală foarte bine, după care se asezonează cu sare şi piper.. 2.   Se pune la fiert orezul în apă cu sare, iar într-o altă cratiţă se pun măruntaiele la fiert.. 3.   Între timp, …

Pentru ca ador cum gateste Jamie Oliver de cum am vazut reteta am si pus in practica . Doar ratza deja o aveam . Nu mi-e rusine sa va spun ca te poti linge pe degete ce buna a fost !!!  Rata   curatata si spalata, unsa cu unt , miere si sare  se pune intr-o …

Aceasta reteta este preluata de pe unul din siteurile mele preferate si anume e-Retete.ro . Rata se pregateste cu o zi inainte de a fi gatita si ar fi bine sa aveti pe cineva care sa va ajute. Se curata bine si se freaca apoi peste tot cu sare mare pentru a reimprospata pielea. Dupa …

Este a doua oara cand gatesc carne de rata, am avut emotii cu gatotul dar sincera sa fiu a fost ca orice fel de carne, atat ca si gatire cat si gust.  O carne rosie, frageda atata timp cat este gatita bine. Este o carne cu continut ridicat de grasime si care se digera greu. …

2. Ficatul şi carnea de pe pulpe se dau apoi prin maşina de tocat. Pătrunjelul se spală, se îndepărtează codiţele şi se toacă mărunt, apoi se amestecă cu umplutura din carne tocată. Se adaugă sare şi piper după gust. Raţa se umple cu amestecul de mai sus şi se coase cu aţă. Se unge cu …

Dragilor,va prezint acum cea mai delicioasa si reusita reteta de cand sunt eu bucatareasa,sau poate asa mi s-a parut mie!!Am primit de la tara 2rate si hai sa fac si eu “minuni”!!!nu am facut niciodata,nu am mancat niciodata,asa ca l-am consultat pe domnul Google,am cules,am ales,am combinat dupa gustul meu si priviti ce a iesit!! …

Am primit o rata si m-am gandit sa fac piept de rata cu sos de portocale.Nu am mai facut pana acum rata cu sos de portocale.Am ales un sos simplu de facut si chiar mi-a placut mult. Prima data am condimentat bucatile de rata cu piper si sare.Le-am crestat si le-am pus cu pielea in …