Pui indian Tandoori
La Amman exista in fiecare cartier restaurante indiene numite ” Mankal Chicken Tikka”. Puiul Tikka si Tandoori este foarte condimentat; se serveste cu orez biryani in 3 culori si orez cu lamaie si paine “Poori” ( asemanatoare langosului romanesc). Usturoiul ,ceapa,ghimbirul, mustarul si condimentele se maruntesc in mixer, apoi se adaga la iaurt si se …