Pt. carne

Bunatati de Paste ! Am incercat o alta marinada mai altfel pentru friptura de miel si a iesit excelenta 😉 Pregatim bucatile de carne sa nu fie prea groase. Intr-un bol amestecam restul ingredientelor pana devin un sos. Luam bucatile de carne si le ungem cu sosul format. Le asezam intr-un recipient cu capac ermetic …

Acest sos de usturoi cu rosii, este sosul nostru preferat, în special vara, cu roșii de grădină, bine coapte și îl servim cu orice fel de friptură, pește și cartofi.   Când nu am roșii, îl prepar și cu suc de roșii conservat, sau cu pastă de roșii și ardei. Curățăm usturoiul și îl pisăm în mojar, …

Untul se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei. Usturoiul il curatam, se taie in doua, il punem intr-o strecuratoare de metal, punem strecuratoarea pe o ala in care am pus apa si am lasato sa fiarba. Usturoiul se lasa sa fiarba 5 minute, apoi se ia strecuratoarea de pe oala. Untul l-am pus in …

un sos rapid si gustos ..vazut la euforia cuisine..   Smantana se amesteca cu mustarul si cu condimentele.Se pun intr o tigaie sau o craticioara sa la foc mic sa se omogenizeze foarte bine(eu le am lasat pana cand s-a incalzit amestecul).Noi am servit cu pulpe de pui la gratar. Printare Sos de mustar Portii …

Ingredientele se amesteca bine. Dupa ce se pune carnea la marinat acoperim castronul cu folie de aluminiu Pentru carne taiata felii se tine cel putin doua ore la frigider. Pentru bucata intreaga de carne se lasa cel putin 12 ore la frigider. Printare Marinarea carnii Timp preparare 4 minute Timp gatire 4 minute Ingrediente 1 …

Cu prepararea mujdeiului de usturoi, ma pot lauda ca eu m-am ocupat aproape intotdeauna la noi in casa. Mai demult doar il curatam si il pisam cu sare, dar apoi am invatat aceasta reteta de la niste prieteni de familie cu care mergem la gratare. Se curata usturoiul si se indeparteaza capetele la graunti, apoi …

Un sos usor foarte gustos care se serveste alaturi de cartofi natur si carne fiarta. Punem uleiul la incins, adaugam faina, o calim 1’ (nu trebue sa-si schimbe culoarea), adaugam mararul si usturoiul si stingem cu lapte, amestecand incontinuu pentru evitarea formarii de cocoloase. Lasam sa dea cateva clocote, asezonam si sosul este gata de …

Ceapa se da pe razatoarea mare si se pune cu ulei de masline la calit. Se pune vinul alb si se lasa pana scade zeama. Se adauga mustarul si smantana si condimentele dupa gust. Se serveste cu carne de porc. Printare Sos de mustar Portii 6 portii Timp preparare 4 minute Timp gatire 4 minute …

Se curata ceapa, se spala ,se taie marunt , se inabuse  in unt si se stinge cu o ceasca de supa de zarzavat(sau apa).Se adauga faina in ploaie amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase apoi mustarul , smantana si cascavalul.Se lasa sa fiarba cateva minute iar daca este prea vartos sosul se mai poate adauga putina supa.Se condimenteaza …

Acest sos dulce-acrisor este combinatia perfecta de arome si gusturi dintre carne uscata, fada si legume. Sosul a fost gandit pentru a imbogati gustul carnii uscate sau fierte, fade fara aroma. Se foloseste in special pentru carnea (vita, pui) fiarta din supa sau ciorba, pentru a se servi separat, astfel puteti realiza doua feluri de …

Un sos PERFECT pentru fripturi.(eu recunosc ca l-as manca si pe paine:))) ) Se pune in mojar usturoiul cu sare si zahar si se piseaza bine. Se adauga nuca si susanul si se paseaza iar. Se pune apoi smantana si patrunjelul verde tocat si se amesteca. Vom obtine un sos delicios pentru orice fel de …

Un deliciu, merge cu carne la gratar sau la cuptor! Ceapa se curata si se taie solzisori, usturoiul se curata si se taie rondele fine. Se incinge uleiul de masline si se caleste ceapa cu ustuoiul, se adauga si cateva linguri de apa calda, sa nu se prajeasca ci mai mult sa se inabuseasca. Se …

Tocam marunt castravetii, mararul si usturoiul. Adaugam sana sau iaurt, sare si piper. Printare Sos Tzatziki Timp preparare 4 minute Timp gatire 4 minute Ingrediente 3-4 castraveti proaspeti (murati) 1 legatura marar verde 200 ml iaurt sau sana 3-4 catei de usturoi sare piper Mod de preparare Tocam marunt castravetii, mararul si usturoiul. Adaugam sana …

Se curăță rădăcinile de hrean, se spală; la fel și sfecla roșie.  Se dau la răzătoarea mică sau se poate folosi robotul de bucătarie.  După ce s-au răzuit, se amestecă cu oțet de mere, sare și zahăr.  Se păstrează în borcane, la rece.