Afisare 524 Rezultat
Porc

Chifteluţe uriaşe cu ouă de prepeliţă

Demult vroiam eu sa fac nişte chifteluţe cu ou în mijloc,un fel de ouă scoţiene,dar mereu mi se parea că un ou obişnuit de găină ar fi prea mare,carnea puţină şi nu s-ar prăji îndeajuns în tigaie.Aşa că am folosit nişte ouă de prepeliţă şi le-am copt la cuptor.Foarte bune şi arătoase. Carnea tocata am …

Porc

Muschiulet de porc cu cartofi la cuptor

Incep cu o reteta usor de pregatit. Sunt timida. Sper sa va placa! Se spala si se pregaste carnea in bucatele potrivite. Apoi se condimenteaza cu sare, piper si verdeturi si se lasa 15 minute la macerat cu putin vin . In acest timp se curata cartofii, se taie cubulete, se spala si se condimenteaza …

Porc

Snitele vieneze

Pulpa de porc se feliaza in bucati de 1cm grosime. Punem folie alimentara pe un tocator mare din lemn, asezam feliile de carne, acoperim cu folie alimentara si batem bucatile de carne cu ciocanul pentru snitele. Asezonam bucatile de carne cu sare si piper dupa gust. Pregatim si asezam farfuriile in urmatoarea ordine: farfuria cu …

Porc

Fasole pastai cu dovlecel si carne de porc

O combinatie excelenta Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei de masline, dupa cateva minute se adauga si bucatiile de carne, clatite sub jet de apa rece. Se pune putin busuioc, sare si piper si se stinge cu vinul alb. Dupa ce zeama a scazut se pune apa si se lasa …

Porc

Friptura coapta de mistret

,,Retete inspirate de toamna"  De aceasta data m-am hotarat sa ascult sfatul Adinei si nu am regretat https://www.bucataras.ro/retete/friptura-de-mistret-9146.html. Am folosit carnea de mistret tanar fara sa o mai pun la marinat. Pacat sa mai chinui o carne frageda cu marinarea. Eu am folosit zaatar, usturoi, putina sunculita afumata si uleiuri aromate in plus. Jambonul crud …

Porc

Tocanita de porc cu conopida si sos de marar

Este o mancare gustoasa, usoara ( daca folositi doar carne macra, fara grasime) si este indicata pentru cei ce iubesc conopida.Daca o incercati veti vedea ca este delicioasa. Se desface buchetele conopida si se opareste in apa cu sare.Dupa ce este fiarta o scoatem pe o farfurie si o tinem la cald. Ceapa se toaca …

Porc

Rulada festiva

o reteta simpla,dar in acelasi timp deosebita…. deobicei o fac duminica si chiar la masa de revelion …trebuie s-o incercati merita !!! -Speli carnea si o pui la marinat 24 de ore in  vinul alb,apa,rozmarinul,usturoiul taiat felii subtiri,sarea si piperul; -Cand o scoti,o stergi cu  un servetel si o  umpli  cu 100 gr cascaval dat …

Porc

Rulouri din pulpa de porc umplute cu cascaval si ceapa verde

ceva in genul cordon bleu Spalam carnea, o taiem felii ca pt snitele, o batem putin si punem feliute de cascaval si ceapa verde si rulam cu grija. Rulourile le prindem cu scobitori si le punem la prajit in ulei incins. Dupa ce le-am prajit le scoatem si le dam deoparte. Intre timp amestecam albusul …

Porc

Muschi umplut cu legume si ghebe

Un muschi absolut delicios si potrivit pentru acest sezon.Plin de savoare, arome si cu un gust imbatator. Ghebele le spalam foarte bine in multe ape si le fierbem cam 20 de minute. Le scurgem apoi de apa, le lasam sa se racoreasca si le taiem dar nu foarte marunt. Muschiul de porc il spalam si …

Porc

Varza cu costita

Azi am cam bucatarit ca maine am musafiri…dar am facut in cantitate mai mare asa ca cine doreste il astept la o portie… Varza o spalam bine si o tocam fidelute. Ceapa o curatam, o spalam si o maruntim. Morcovul il decojim, il spalam si il taiem cubulete. Ardeiului kapia ii scoatem cotorul si semintele, …

Porc

Piept de porc cu cârnaţi de casă şi cartofi la cuptor

Este un fel de mâncare care mie îmi place tare mult în perioada asta rece. Am folosit cârnaţi de porc subţiri,neafumaţi. Am taiat carnea de porc bucati.Cârnaciorii i-am rulat. Am curatat cartofii si i-am taiat felii mai groase. Am condimentat carnea si cartofii.

Porc

Costite cu hasme si cartofi (la cuptor)

Dedic cu drag aceasta reteta unei mari iubitoare de costite: Clementina. Am folosit in loc de ceapa, hasme sau se mai zic salote care sunt un soi de ceapa care cresc mai multe in bulb precum usturoiul. Au un gust dulceag si mai bland decat ceapa obisnuita. Sunt delicioase copte . Cartofii si hasmele se …

Porc

Tocanita de porc cu cartofi

Intr-un vas am pus putin ulei si bucatile de carne lasandu-le la calit cateva minute, pana si-au schimbat culoarea pe toate partile. Am scos carnea, si le-am dat deoparte, uleiul l-am aruncat. Ceapa, Printare Tocanita de porc cu cartofi Timp preparare 4 minute Timp gatire 4 minute Ingrediente cca 800 g pulpa porc cu grasime …

Porc

Medalioane de porc cu lamaie

 Daca v-ati saturat de bucati de friptura seci si ne-suculente, luati-va adio de la ele. Medalioanele cu lamaie sunt cea mai facila metoda pentru a obtine o carnita suculenta si savuroasa. Feliile de cotlet se bat usor si se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat . Feliati lamaia si slaninuta afumata . Se puneintr-o …

Porc

Pecie si cartofi natur

Am curatat cartofii, i-am taiat bucati mici si i-am pus la fiert in apa cu sare. Pecia am taiat-o felii subtiri. Nu se sareaza ca e destul de sarata si afumata. O prajim in tigaie pe o parte si pe alta pana se coloreaza. Se serveste langa cartofi natur,peste care am pus o bucatica de …

Porc

Pilaf cu cartofi la cuptor

Pilaf ca pe vremea bunicii, cu cartofi si carne de porc facut la cuptor. Reteta si aici – http://noiinbucatarie.ro/pilaf-cu-cartofi-la-cuptor/ Portionam carnea si o punem in tava. Cartofii curatati de coaja ii taiem rondele si ii punem langa carne in tava. Adaugam si ceapa taiata marunt si orezul. Condimentam cu sare si piper, adaugam apa si dam …