Afisare 7 Rezultat
Nordica

Skolebrod

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos. Intr-un vas, la foc mic, incalzim untul in 400 ml de lapte, amestecand constant, pana cand untul este topit. Intr-un bol, combinam drojdia cu 133 gr de zahar si adaugam peste amestecul de lapte si unt. Lasam drojdia sa se activeze timp …

Nordica

Turtite de cartofi cu file de porc – By Staub

O mancare simpla si gustoasa, usor de preparat, cu ingrediente la indemana tuturor. Indiferent de forma sau de reteta, turtele de cartofi au un gust aparte asociat inevitabil cu copilaria si aducator de zambete dupa prima inghititura. Pentru serile cand iti doresti sa te rasfeti cu o cina decadenta iti propunem sa incerci aceasta reteta. …

Nordica

Karjalanpiirakka

Un preparat specific bucatariei finlandeze, ce consta dintr-o umplutura de orez intr-o crusta din amestec de faina de secara si faina de grau. Se servesc alaturi de un sos din lapte si unt si o salata de oua. Combinam faina de secara cu faina alba si 0.25 lingurita de sare. Adaugam 15 gr de unt …

Nordica

Friptura crocanta de pui la cuptor cu miere si mustar cu cartofi Hasselback

O mancare delicioasa si consistenta, dulce-picanta, perfecta pentru un pranz de weekend, in familie. Are o glazura deosebita, crocanta si aromata, din miere si mustar, un gust deosebit… iar garnitura aratoasa este in stil suedez, cartofi Hasselback. Numele l-au imprumutat de la restaurantul Hasselbacken din Stockholm, unde au fost serviti pentru prima data, in acesta …

Nordica

Chiftelute daneze (frikadeller) cu sos de ienibahar si marar verde

Frikadeller este considerat de catre danezi un fel de mancare national, fiind preferata acestora pentru cina, dar si pentru un pranz delicios. Reteta fost trecuta, prin 1200, in manuscrisul original al preparatelor daneze – FrøkenJensenskogebog – un secret bine pazit, aflat in centrul orasului Copenhaga, in subsolul frumosului Castel Rosenborg. Sunt atat de delicioase si …

Nordica

Chiftelute suedeze cu piure de cartofi

O reteta traditional suedeza de chiftelute cu sos. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce acestia sunt fierti, se scurge apa, cartofii se zdrobesc si se adauga unt si lapte cald, in functie de consistenta dorita. Se asezoneaza cu sare, …

Nordica

Semlor

Chifle dulci, pufoase, umplute cu crema de migdale si frisca. Intr-o cratita, topim untul, apoi adaugam 230 ml de lapte si incalzim, pana cand atinge 40°C. Dizolvam drojdia in amestecul de unt si lapte si o lasam sa se activeze timp de 10-15 minute.. In bolul mixerului, combinam faina cu sarea, cardamonul si 0.25 cana …