Marocana

O reteta traditionala marocana, pe care o vei gati destul de des cand vei vedea cat de frageda iese carnea de vita gatita la vasul tajine. Indeparteaza grasimea si taie carnea in cuburi.. Incalzeste uleiul in vasul tajine. Toaca marunt ceapa si prajeste-o in ulei.. Adauga si carnea si prajeste-o putin, pana capata o culoare …

Biscuiti crocanti si aromati, de inspiratie marocana. Prajim intr-o tigaie la foc potrivit 225 gr de susan, timp de 7 minute sau pana devin aurii. Amestecam din cand in cand. Transferam susanul prajit intr-un bol. Lasam sa se raceasca. In aceeasi tigaie, prajim faina, amestecand din cand in cand, pana capata o usoara culoare aurie, …

O reteta delicioasa adusa din inima Marocului, simplu de preparat, dar extrem de savuroasa! Inlocuieste traditionala tocanita cu un preparat ce se gateste aproape singur, intr-un proces lent, conservand toata savoarea carnii si a legumelor. Indepartati grasimea si nervurile de pe carne si taiati-o in cubulete de aproximativ 3 cm.. Curatati ceapa si morcovii si …