Libaneza

Sirop concentrat din struguri, bogat in antioxidanti, vitamine si minerale. Are un gust intens de strugure, caramel, dulce-acrisor. Poate fi consumat ca atare, pe post de indulcitor, sau adaugat la diferite preparate, precum salate, carne, produse de panificatie si patiserie. Spalam bine strugurii cu apa, pentru a indeparta praful si impuritatile depuse pe boabele de …

Pizza libaneza cu carne de vita, scortisoara, nucsoara, sumac, melasa de rodie si samburi de pin. Dizolvam drojdia in apa calduta si o lasam sa se activeze timp de 10 minute.. In bolul mixerului, combinam faina cu laptele praf, zaharul si o lingurita de sare. Adaugam amestecul de drojdie, uleiul si oul. Framantam, pana cand …

Gogosi cu iaurt, prajite in baie de ulei si insiropate. Crocante la exterior si pufoase la interior. In bolul mixerului, combinam faina cu amidonul, drojdia, 12 gr de zahar si sarea. Adaugam iaurtul aflat la temperatura camerei, pasta de vanilie si amestecam, pana cand obtinem un aluat moale si omogen. Acoperim bolul si lasam la …

Arayes este un preparat de origine libaneza, care consta dintr-o lipie umpluta cu un amestec condimentat de carne si prajita in tigaie. Intr-un bol, combinam carnea de vita cu ceapa tocata marunt, pasta de rosii, ienibaharul, scortisoara, pasta de susan, usturoiul tocat marunt, melasa de rodie, menta uscata, sarea si o lingura de frunze de …