Jeleu

► Coacăzele se spală, se pun, cu tot cu codiţe într-o oală, se adaugă 300 ml de apă şi se lasă, la foc mic, cca 5 minute. Se scot, se pun într-o strecurătoare, aşezată deasupra unui castron, ca să se scurgă complet de apă. Fructele se zdrobesc apoi, până când se obţine o pastă. ► …

1. Merele se spală, se curăţă de coajă, de sâmburi şi se taie cubuleţe. Fructele de pădure se spală şi se curăţă. Fructele asfel pregătite se pun într-un castron, se stropesc cu zeama de la o lămâie şi se presară cu zahăr. Se acoperă şi se păstrează la rece 10- 15 minute.. 2. Se bate …

1. Se amestecă într-un vas 200 ml apă împreună cu zahărul. Se lasă la foc mic, până când se topeşte bine zahărul.. 2. Se adaugă frunzele de mentă şi se lasă aproximativ 10 minute. Apoi se strecoară într-un vas curat, se reîncălzeşte la foc mic şi se adaugă gelatina.. 3. Se amestecă până când se …