Afisare 32 Rezultat
Jamie Oliver

Rulouri suedeze

In lapte amestecam drojdia cu putina zahar, si se lasa sa odihneasca.Intr-un vas mare batem oule cu putin sare, apoi adaugam cardamonul, zaharul, untul topit, 500 g faina si laptele cu drojdia si amestecam bine pana devine un aluat lipicios. Mai incorporam si cele 300 g de faina ramasa pana nu se mai lipeste de …

Jamie Oliver

Salata de legume la grill cu bulgur, branza Feta si Dukkah

Se prajesc condimentele pentru Dukkah intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu pana incep sa elibereze aromele. Se transfera intr-un mojar si se transforma intr-o pulbere nu foarte fina. Se coc legumele intregi, intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu spre mare (ceapa se decojeste), pana se innegresc, intorcandu-le frecvent pe toate partile.Intre timp, se …

Jamie Oliver

Desert prajitura de ciocolata amaruie si sfecla rosie

Preincalzim cuptorul.In primul rand topim ciocolata intr-un bol peste baie de aburi. Curatam sfecla si razuim pe gaura mare a razatoarei. Separam oule, adaugam galbenusurile la sfecla si albusurile le punem intr-un bol separat. La sfecla mai adaugam parful de copt, praful de cacao, zaharul brun si faina. Amestecam bine, apoi adaugam ciocolata topita, racita.Batem …

Jamie Oliver

Yorkshire Puddings

Incingeti cuptorul la 190 gradePrima data bateti ouale bine dupa care adaugati restul de ingrediente. Nu adaugati faina toata deodata, puneti treptat pana obtineti un aluat gros ca de clatite, sau incercati cu o lingura. Introduceti o lingura in aluat, trebuie sa ramana acoperita cu strat subtire de 1-2 mm.Intr-o tava de muffins, puneti cate …

Jamie Oliver

Salata Koh Samui (Salata thailandeza cu tofu si creveti)

Se hidrateaza taiteii in apa fierbinte, pentru 10 minute, amestecand frecvent ca sa nu se lipeasca intre ei.Se prajesc alunele impreuna cu semintele de susan, 1 ligurita ulei de susan si frunzele Kaffir sfaramate, pana incep sa elibereze aromele. Se scot pe o farfurie. In vasul unui blender (robot de bucatarie) se adauga usturoiul, ghimbirul. …

Jamie Oliver

Chorizo glazurat

Se taie chorizo in bucati de 2 cm.Se prajesc in putin ulei de masline pana devin aurii.Se preseaza cu podul palmei cei doi catei de usturoi si se adauga in tigaie. Se scurge cea mai mare parte din grasimea din tigaie, se adauga otetul si mierea si se reduce pana devine o glazura lipicoasa, care …

Jamie Oliver

Somon cu arome chinezesti in supa aromata

Cu ajutorul unui robot de bucatarie se amesteca si maruntesc ghimbirul, chili, usturoiul, ceapa, sosul de soia si sucul de lime pana se obtine un sos omogen. Se toarna intr-o tava relativ mica, in care sa incapa bucatile de peste si sa nu mai ramana mult spatiu. In acest mod, bucatile de peste fierb in …

Jamie Oliver

Pasta de dovlecei

Sfatul lui Jamie:Incercati sa cumparati dovlecei mici si tari, pentru ca au o aroma mai intensa, nu au multe seminte si la mijloc nu sunt moi si pufosi.Intr-o tigaie incinsa puneti 2 linguri ulei si caliti usturoiul tocat marunt si ardeiul iute tocat foarte fin, timp de 1 minut. Adaugati dovleceii curatati de coaja si …

Jamie Oliver

Rulouri suedeze

Reteta lui Jamie Oliver cu putina schimbare, nu aveam destule afine si am completat cu visine. Rezultatul? Foaaaarte bun! In lapte amestecam drojdia cu putina zahar, si se lasa sa odihneasca. Intr-un vas mare batem oule cu putin sare, apoi adaugam cardamonul, zaharul, untul topit, 500 g faina si laptele cu drojdia si amestecam bine …

Jamie Oliver

Omleta pufoasa cu spanac, rosii si Parmezan

Se prajeste felia de paine. Se unge o tigaie antiaderenta cu putin ulei de masline si se incalzeste la foc mare. Se bat ouale cu o furculita. Se toarna in tigaie si se rade branza imediat deasupra. Se impacheteaza in 6 sau 8 sau se ruleaza cu ajutorul unui spatule.  Se aseaza spanacul pe felia …

Jamie Oliver

Prajitura rasturnata cu prune -Jamie Oliver

Este o prajitura foarte buna si usor de facut , dar cam mica . Daca sunt mai multe guri care trebuie sa ajunga la cate o felie atunci trebuie sa faceti doua portii. Incalzim cuptorul la 180 grade . Intr-o tava de diametru de 20 cm , punem 50 gr unt pe ochiul de aragaz …

Jamie Oliver

Taitei picanti cu Steak si Creveti lipiciosi in sos Hoisin

Se prajesc alunele si susanul, intr-o tigaie fara ulei, cateva minute. Se scot intr-un bol mic.  Se presara sare, piper si mixul de condimente peste steak si se prajeste intr-o tigaie fierbinte cu ulei de susan, cateva minute, intorcand-o frecvent.  Cu ajutorul unui robot de bucatarie, se amesteca si toaca chiliul, ghimbirul, ceapa si jumatate …