Afisare 1,234 Rezultat
Diverse

Carnati de casa

Se tin matele cateva ore, in apa cu otet si se clatesc de cateva ori cu apa calduta.Carnea tocata se amesteca impreuna cu celelalte condimente si ingrediente, apoi se umplu matele cu carne cu ajutorul masinii de tocat, la care am montat palnia pentru carnati.Se prajesc in uleiul incins, dar trebuie tinut cont sa intepam …

Diverse

Musaca – carne si cartofi

Se amesteca carnea de pui si vita cu un ou, o ceapa medie taiata marunt, marar si patrunjel, se presoara sare si piper.Se spala cartofii si se pun la fiert intregi, cu coaja. Se fierb cca 10-15 min, se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Se unge tava de la aragaz sau …

Diverse

Aripioare in crusta de fulgi de porumb

Zdrobeste cateii de usturoi si pune-i intr-un bol mai mare. Adauga peste acestia aripioarele de pui, uleiul si pasta de ardei. Combina praful de curry, cu boia, sare si piper si pune amestecul in bol peste celelalte ingrediente. Amesteca bine toate ingredientele in bol.Pune aripioarele intr-o tava cu hartie de copt, prima data cu fata-n …

Diverse

Ficatei de pasare marinati cu sos la cuptor

Mai intai se spala ficateii si se indeparteaza surplusul de pielita. Separat se face marinata din vin, sare, piper boabe si macinat, condiment pentru gratar, sosul de soia si catelul de usturoi taiat felii. Se pun ficateii intr-un bol si se toarna peste ei marinata obtinuta si se lasa acoperiti cca 30 min. Dupa marinare …

Diverse

Sunca de casa

Se condimenteaza foarte bine bucatile de sunca, cu usturoi pisat, cimbru, sare, piper si ardei iute.Se asaza una peste alta (o bucata de slanina cu soric peste o bucata de slanina cu carne) si se leaga strans cu o sfoara.Se asaza intr-o cratita, se toarna zeama de varza si se fierb la foc potrivit. (30 …

Diverse

Cozonac cu nuca si rahat

Aceasta reteta de cozonac cu nuca si rahat este una delicioasa si foarte simpla. Trebuie insa sa retineti ca pentru ca sa va iasa bine prajitura toate ingredientele trebuie tinute la temperatura camerei cu cel putin o zi inainte de preparare. Se face o maia din drojdie, 1 lingura de faina si 100 ml lapte …

Diverse

Pui cu ananas in sos dulce acrisor

1.Pieptul de pui se spala, dupa care se taie cuburi mai maricele si se marineaza la frigider in sos de soia cu un ou batut si o lingura de amidon alimentar maxim 24h minim 30 minute. Dupa el se prajeste si apoi se scoate pe servete de bucatarie sa se scurga de grasime.2.Morcovul se taie …

Diverse

Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut 🙂 .Ai nevoie de trei vase:- in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina- in al doilea bati ouale si pui sare si piper- in al treilea amesteci restul de faina, cu fulgii sfaramati, pesmetul, un varf de cutit de boia si un varf de cutit de …

Diverse

Ciocanele impachetate in bacon

Ciocanelele spalate si curatate de piele (se indeparteaza) se cresteaza pe alocuri, se ung cu un pic de ulei, se ung cu mustar, apoi se sareaza si condimenteaza; Se infasoara fiecare in cate o felie de bacon, apoi se asaza unul langa altul in tavita, se adauga vinul si 100 ml apa si se dau …

Diverse

Armonia di Gorgonzola

Faceti un sos b chamel cu unt, faina si lapte. Adaugati galbenusurile de ou si gorgonzola IGOR. Adaugati albusurile batute bine si un varf de cutit de sare. Umpleti forme de briose cu acest amestec si coaceti in cuptorul preincalzit la 200 C, timp de 10 minute.Fierbeti orezul in apa cu sare, cimbru, foile de …

Diverse

Sarmalute in foi de vita

Se taie 2 ceape marunt si se calesc,apoi se adauga morcovul dat prin razatoarea mica.Se adauga jumatate din bulion si se da la foc mic.Intre timp spalam orezul, il scurgem bine si il adaugam peste amestecul mai inainte facut. Adaugam sare, piper si patrunjelul tocat si il mai lasam la prajit cateva minute. Lasam cam …

Diverse

Pui in sos de arahide cu legume

Se pune in wok uleiul de alune iar cand este foarte incins, se adauga radacina de ghimbir si ardeiul. Sunt gata (adica si-au lasat aromele) atunci cand incepe sa va usture ochii. Le scoateti sau le lasati daca vreti o aroma mai puternica. Puneti fasiile de pui si le parpoliti repede pe o parte si …

Diverse

Ardei umplut cu sos de rosii

Calim ceapa intr-o cratita cu ulei pina devine aurie, apoi adaugam sarea, piperul boiaua si tumernicul(daca va place) si orezul pe care le lasam 5-6 min dupa care le lunam de pe foc si le lasam sa se raceasca. Intre timp intr–un bol amestecam carnea macinata si adaugam apoi compozitia de ceapa si oez(dupa racire) …

Diverse

Orez cu carne de pui

Rosia,ardeiul,ceapa,ciupercile,morcovii,pieptul de pui se taie marunt si se distuie in putin ulei si apa cu sare si vegeta,putin piper,timp de 20minute..Se spala orezul[prefiert] si se pune peste amestecul de mai sus.Se mai fierbe vreo15 min.Se condimenteaza dupa gust.Spre sfarsit se adauga boia si patrunjel si un cubulet mic de unt Printare Orez cu carne de …

Diverse

Cartofi cu carnati la cuptor

Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem in cuburi . Ii punem la fiert in apa rece cu sare pentru 15 minute . Separat ardeiul il curatam de seminte si nervuri si il taiem fasii nu foarte subtiri .Carnatii ii taiem rondele . Punem o tigaie cu putin ulei la foc potrivit .Adaugam …

Diverse

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat dar nu prea subtire.Baconul l-am feliat cat de subtire am putut.Am rulat pieptul de pui peste carnati si am asezat feliile de bacon pe lungimea carnatilor.Mi-au intrat cate trei felii la fiecare carnat.Am legat rulourile cu sfoara pentru …