Afisare 90 Rezultat
Curcan

Curcan in sos marinat

Am tot gatit curcanul sub diferite forme:cu garnitura de cartofi,de legume,in bere,cu fructe.De data asta m-am gandit ca s-ar simti bine sa se balaceasca intr-un sos marinat,asa ca am trecut la treaba.Rezultatul a fost peste asteptari pentru ca si noi ne-am simtit bine,degustandu-l.Recomand cu caldura aceasta reteta.Se face usor,e gustoasa si foarte versatila In afara …

Curcan

Curcan cu rozmarin la cuptor

Pulpa de curcan am taiat-o (transversal), bucatile obtinute le-am asezat intr-o tava de yena. Am presarat cateva frunzulite de rozmarin, piper si ulei de masline peste carne. Inainte de a introduce tava in cuptor am adaugat apa (aprox 200 ml) si 5-6 cuisoare. Am lasat carnea in cuptor la 180 grade celsius, acoperita cu un capac. …

Curcan

Mancare din pulpa de curcan cu ceapa si morcov

Din pulpa superioara de curcan care am avut-o am folosit o la ciorba si la aceasta mancarica delicioasa Carnea se taie in cuburi potrivite,se spala sub jet de apa si se lasa la scurs. Ceapa se toaca marunt, ceapa verde o taiem rondele si se pune la calit in unt pentru cateva minute. Se adauga …

Curcan

Rulada de curcan cu legume

Delicii de Paste. Am portionat pieptul de curcan, astfel incat sa obtin o bucata subtire si lată pentru a putea fi rulata, apoi l-am batut cu ciocanul de snitele pe ambele parti. Am condimentat pieptul, apoi am distribuit legumele congelate si am rulat. Am infipt din loc in loc scobitori, pentru a nu se desface …

Curcan

Cubulete de curcan in sos alb cu garnitura de zucchini

Ceva rapid si de sezon. Taiem ceapa cat mai marunt si o punem pe foc intr-o tigaie cu un pic de ulei sa se caleasca,nu prea mult ,o lasam la foc mic. Spalam zucchini si ii taiem rondele destul de mari ,ii punem peste ceapa si ii lasam la foc potrivit cu un pic de …

Curcan

Curcan cu spanac

Am facut o pauza pentru ochi, acum sa trecem la treaba; nu stiu daca place la toata lumea aceste verdeturi pline de vitamine pe care eu, personal, abia le astept sa apara pe piata sau in gradina noastra. Va recomand pentru ca sunt foarte sanatoase. In primul rand ne ocupam de spanac: il curatam de …

Curcan

Curcan cu ciuperci si galuste de cartofi

Se spala carnea, se portioneaza si se condimenteaza. Se pune in tigaie cu uleiul si se prajeste putin pe ambele parti. Intre timp curatam si taiem prazul rondele. Curatam ciupercile si adreiul si le taiem nu prea marunt. Intr-o tava punem un strat de praz apoi carnea si deasupra alternam legumele. Amestecam uleiul in care …

Curcan

Pulpe de curcan pane

super bune,daca sant facute la foc mic sa fie patrunse bine Se curata bine pulpele si eu le tai in 3 ca sant mari nu foarte mari dar oricum sa se patrunda bine ,apoi se sareaza si se puipereaza si eu pun si putin praf de usturoi dupa care se lasa putin sa intre sarea …

Curcan

Ardei umpluti cu carne de curcan in sos

Scobim ardeii,ii spalam bine dupa care ii vom lasa sa se scurga bine de apa. Intre timp tocam carnea de curcan(eu am avut un piept) peste care vom pune ceapa taiata marunt,orezul spalat bine in cateva ape si condimentele. Omogenizam totul dupa care vom umple ardeii iar din rosie vom face capacele pe care le …

Curcan

Fasole scazuta cu carnati de curcan

Fasolea se lasa in apa rece peste noapte intr-un castron cu multa apa. Intr-o craticioara se pune fasolea la fiert in 3 ape. Ceapa se toaca marunt,telina o taiem feliute,iar morcovul rondele si le punem la calit in ulei de masline.Dupa cateva minute se adauga si carnatii taiati feliute,se calesc bine dupa care se adauga …

Curcan

Pulpa de curcan la cuptor

am incercat o marinata la carnita de data aceasta cu un adaos de ingrediente, sa vad ce iese…a iesit buna….zic eu….:D mai intai am portionat carnea si am lasat-o la marinat vreo 3 ore…atat timp am avut la dispozitie ( am pus-o intr-o punga cu toate ingredientele, am frecat-o bine sa se patrunda  si am …

Curcan

Burgeri de curcan

Burgeri de curcan delicioşi şi dietetici. Iată cât de simplă e reţeta! 1.   Se asezonează carnea cu sare și foarte puțin piper, o lingură ulei de măsline, ketchup și se adaugă jumătate de ceapă și verdeața tocate mărunt. Se amestecă bine și se lasă la rece câteva minute.. 2.   Între timp, se taie chiflele în …

Curcan

Pulpa de curcan in sos de vin si ciuperci

Pulpa de curcan se spala si se pune la fiert vreo jumatate de ora. Ceapa se curata si se taie cubulete, usturoiul se curata si se zdrobeste. Intr-o tigaie, se pune un pic de ulei masline si se pun la calit ceapa cu usturoiul si rosiile taiate cubulete.   Dupa ce a fiert pulpa, se …

Curcan

Rulouri de curcan pe pat de cartofi copţi

1. Pentru început, se dezosează pieptul de curcan, se curăţă de piele, se spală, şi se taie felii foarte subţiri ca să poată să fie rulate. Eventual, se bat cu ciocanul de şniţele, se ung cu puţin ulei, se dau cu sare şi piper alb şi se lasă la rece cât timp se pregăteşte umplutura.. …

Curcan

Ardei umpluti

Servim ardeii calzi, cu putin sos alaturi si smantana deasupra. Sunt o nebunie…va invit la masa … Curatam ardeii de cotoare si seminte  si ii oparim 2-3’, apoi ii lasam cu deschizatura in jos, la scurs pe un servet sau intr-o strecuratoare. Taiem ceapa marunt, curatam si dam pe razatoarea mica, morcovul. Maruntim frunzele de …

Curcan

Piept de curcan cu lapte

inca o mancare cu carne de curcan 🙂 Se spala pieptul de curcan si se taie felii groase de un deget. Se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o cratita se pune uleiul si se prajeste putin carnea (pana isi schimba culoarea). Se adauga rozmarinul, cimbrul si usturoiul pisat impreuna cu laptele. Se mai lasa pe …