Ciorbe/supe

Se taie legumele cuburi si se calesc.Se adauga supa peste legume si se lasa la fiert 15 minute din momentul fierberii.Se paseaza cu blenderul legumele fierte. Se adauga laptele.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Se repune la fiert pentru inca cateva minute.Se adauga patrunjel, smantana si crutoane. Ca sa nu se stropeasca prin toata …

Taie cubulete nu prea mici pulpa de dovleac. Incalzeste untul intr-o oala si caleste putin ceapa. Adauga dovleacul si caleste putin. Pune supa de pui, 1 lingurita de sare, nucsoara si lasa sa fiarba la foc mic pana ce dovleacul e moale. Cu un blender vertical paseaza bine supa. Pune-o din nou la fiert. Daca …

Pentru inceput se curata, se spala si se taie fasii loboda. In oala in care facem ciorba se pune la fiert cam 1 litru de apa cu sare. Cand clocoteste se adauga loboda si se lasa 1-2 minute, apoi se ia de pe foc.Cand este total racita se adauga iaurtul si mararul spalat si tocat …

Se spala aripile, se pu la fiert in apa rece cu sare. Moorcovul se curata si se taie sau se razuieste, gulia la fel si se calesc putin in ulei .Carnea cand fiebe, se spumeaza bine si se adauga morcovul si gulia si ceapa curatata dar intreaga si se lasa sa fiarba impreuna.Cand carnea este …

Intai si intai pregatim toate legumele .cartofii ii spalam,ii radem si ii taiem cuburi mai maricele.morcovul il curatam si il taiem bucatele mici.ardeiul rosu si galben si taiem cubulete.cepele le curatam,le spalam si le tocam.rosia o spalam,o curatam de coaja si o taiem bucati.loboda o spalam bine si o taiem julien.leusteanul si patrunjelul le indepartam …

Slanina se taie marunt si se pune in oala la calit,pana iese grasimea din ea si capata o culoare aurie.Peste se pune spanacul(spalat ff bine in multe apa si rupt in bucati mai mari)se amesteca putin pana se inmoaie,se adauga o cana cu apa fierbinte,sare si se lasa sa fiarba 1 min,dupa cere se adauga …

Radacinoasele se curata, se spala, se taie in formele dorite si se pun la fiert in apa suficienta, la foc iute. Se indeparteaza spuma care se formeaza.Intre timp se pregatesc celelalte legume.Se curata cepele, se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie si se calesc in ulei, la foc mic, ca sa …

Pulpele de pui se pun in oala de ciorba la fiert.Ceapa se toaca marunt si se pune la clait in ulei de masline,impreuna cu morcovii taiati rondele.Dupa cateva minute se pun in oala de ciorba.Dovleceii zucchini se curata de seminte si se taie feliute potrivite(nu foarte subtiri),se pun cand legumele sunt fierte.Intr-o craticioara se pune …

Legumele le curatam de coaja.Ceapa o taiem cat mai mic posibil, cartofii si gulia cubulete, iar morcovi rotunzi, dar subtiri. Rosia decojita o taiem cubulete mici. Intr-o oala, punem uleiul la incins si calim in el putin ceapa si morcovul. Morcovul va lasa din culoare in ulei. Adaugam cartofii, gulia, tija de telina taiata si …

Preparare: se pune uleiul la incins si se adauga apoi morcovul taiat bastonase si ciupercile taiate feliute. Dupa 2-3 minute adaugam condimentele si apa si lasam sa fiarba pret de 15 minute. Dupa 15 minute adaugam taieteii si ceapa verde taiata rondele si lasam inca 3 minute la fiert.Adaugam apoi lingura de sos de soia …

Ceapa se curata se taie marunt si se caleste in putina grasime si apa. Intre timp se curata zarzavaturile, se toaca marunt si se adauga la ceapa translucida. Se lasa la gatit cca. 10 minute la foc mediu semiacoperit. Intre timp se curata cartofii, se taie bucatele si se adauga la amestecul de mai sus. …

Mai intai punem oasele de porc la fiert pentru 30 de minute. Spumam de cate ori este nevoie.Adaugam ceapa tocata marunt, impreuna cu telina tocata cuburi si morcovul tocat rondele.Lasam inca 20 de minute la fiert, apoi adaugam sucul de rosii si zeama de varza si lasam in continuare la fiert inca 20 de minute.Adaugam …

Se spala salata frunza cu frunz si se taie in fasii de 1 cm latime Slaninuta se taie cubulete si se pune la prajit in oala in care v-om pregati ciorbica.Cand e prajita bine se adauga frunzele de salata si se calesc putin.Se adauga 3-4 l de apa,sare si mararul tocat marunt,si se lasa sa …

Portionati carnea si o puneti la prajit .Spalati si curatati legumele din timp .Taiati morcovul, ceapa si ardeiul cuburisi puneti peste carne la calit .Adugati boiaua si pasta de ardei, amestecati si rapid turnati aprox.3 l apa .Se pune varza taiata fideluta, mirodeniile (cimbru, marar, foi dafin ).Sarati si puneti si slaninuta taiata feliute-acordeon .Fierbeti …

Carnea de pui se portioneaza si se spala bine.Legumele le-am curatat si le-am taiat cubulete(1 morcov l-am taiat rundele)Carnea, legumele si fasolea pe care eu am avut-o in congelator, le-am pus in kukta(oala sub presiune)am umplut-o 3\4 cu apa rece,am adaugat concentrat de pui,sare,otet de la tarhon 2 lg,am pus capacul si la foc cu …

Bucatile de spate se curata si se pun la fiert in apa.Dupa 2-3 clocote, cand se face spuma, se arunca apa, se clatesc bucatile de spate de spuma si se pun deoparte.Ceapa se curata si se toaca marunt.Zarzavatul se curata si se taie rondele.Ardeii se curata si se taie patratele.Intr-o oala se pune uleul, se …