Carne si fripturi

speli bine si cureti ficateii de pielite,ii usuci pe un servet curat si-i pui sa se prajeasca la foc mediu intr-o tigaie de teflon in uleiul de masline fierbinte.ii intorci pe toate partile sa se rumeneasca frumos,apoi adaugi vinul,sare si piper dupa gust,cateii de usturoi taiati feliute si oregano.lasi sa se inmoaie ficateii si sa …

Spalam pulpitele de pui si le taiem pe jumatate. Cartofii ii spalam si ii radem de coaja sub robinetul de apa. Ceapa verde o spalam si o taiem rondele. Rosia o spalam si o taiem felii rotunde. Usturoiul il curatam si il pisam.Ungem o tava cu unt. Intr-un bol amestecam uleiul, zeama de lamaie, sare, …

Carnea se curata de pielite si de vite nedorite, se spala, se scurge de apa, dupa care se toaca marunt.Se fierb 6 oua tari, se lasa sa se raceasca si apoi se curata de coji.Ceapa si cateii de usturoi se curata, se sterg cu un prosop de hartie si se taie foarte fin.Peste carnea tocata …

Tocam carnea impreuna cu ceapa, usturoiul, verdeata si 1 felie de paine. Amestecam carnea tocata cu rosiile. Formam chiftelutele si le punem in tava tapetata cu hartie de copt si le coacem la foc mediu, cca 35 min. Sosul:Intr-o cana inalta, punem oul, uleiul, mustarul, un praf de sare, zeama de lamaie si, cu ajutorul …

Friptura se portioneaza si se bate cu ciocanul de snitele. Se sareaza si se unge cu ulei. Se pune pe grill-ul incins. Cand este gata carnea o scoatem pe o farfurie.Sosul: untul pe pune intr-o cratita la topit. Se pune sare. Cand s-a topit se adauga coriandru, boabe de mustar,piper macinat si grauntii de usturoi …

Pregatim inainte de toate pulpele. Le ungem cu ulei, adaugam peste ele vegeta/delikat, piperul cu usturoiul macinat si le lasam 15-20min.Aprindem cuptorul si il lasam cu flacara mare.Curatam cartofii si ii feliem, dupa care ii taiem paie groase.Ii asezam intr-o tava care in prealabil a fost unsa cu ulei / untura, peste care, apoi, punem …

– am spalat un pic snitelele, le-am batut usor si le-am condimentat cu cimbru, delikat, sare si piper dupa gust.- am pus bucatile de carne impreuna cu doua lingurite de ulei si vinul alb, la fiert, intr-o cratita mai adanca. Am lasat carnea pe foc, cam 3 ore.(cred ca am nimerit un viteluscam batran :)) …

Ficatii,se scot din punga si se spala.Ceapa si usturoiul se toaca cubulete.Intr-o tava se pun ficati,apoi ceapa,usturoiul,sarea,piperul,uleiul,bulionul si cimbrul.Se amesteca incat ficatei sa fie acoperiti cu sosul format,apoi se dau la cuptor,la foc mic spre mediu.Pofta buna! Printare Ficatei la cuptor Ingrediente o punga cu ficatei congelati de pui 2 cepe o capatana usturoi ulei …

Se curata ceapa,morcovul si se spala.Ardeiul se curata de cotor si se spala,rosia se spala.Intr-o cratita se pune uleiul la incins,se adauga ceapa tocata marunt si se lasa sa se caleasca.Cand ceapa e sticloasa se pune ardeiul gras taiat cubulete mici,se amesteca si apoi se adauga morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mari.Se calesc toate.Carnea …

1. Amesteca patrunjelul cu cimbru si sare&piper negru.Unge carnea cu acest amestec. 2. Incinge uleiul de masline si 20 gr unt intr-o tigaie. Adauga carnea si prajeste-o cate 2-5 minute pe ambele parti (depinde cum vrei sa fie carnea : rar, mediu sau bine facuta).Adauga coniacul si mai lasa 1 minut. Scoate carnea, infasoar-o in …

Pieptul de pui se curata de pielite si se taie bucatele mici.Intr-o craticioara se pune uleiul,prazul tocat marunt,sare dupa gust si pieptul de pui.Se amesteca si se lasa pe foc pana cand pieptul de pui se albeste(amestecam din cand in cand).Aluatul decongelat se intinde,se taie in 4 bucati egale.Dupa ce s-a facut puiul,se raceste apoi …

Se curata ceapa si cartofii si se spala. Ceapa se taie marunt, iar cartofii se feliaza, in felii de grosime egala.Se pune tigaia pe foc si o lingura de ulei. Se caleste ceapa si se adauga carnea tocata. Se tin cam 10 minute pe foc, se sareaza si se condimenteaza cu amestecul de piper si …

Se pun 200 g din cantitatea de faina intr-un vas cu zaharul drojdia si sarea si se amesteca bine. Separat, punem la foc mic laptele cu apa si grasimea (untul sau margarina, eu am pus margarina de 2 feluri ca nu aveam suficienta prin casa) Si se incalzeste pana se topeste margarina dar nu mai …

Pipotele le punem intr-un vas cu apa rece si le lasam sa stea acolo vreo 20 de minute, apoi schimbam apa si le mai lasam 20 de minute. Le spalam bine si le punem la scurs intr-o sita. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam potrivit de mare. Rosiile le scoatem din cutie si …

Taiati ardeiul, morcovul si ceapa in cuburi mici si caliti in putin ulei. Adaugati ceasca de orez doua cesti de apa calduta si un praf de sare si piper apoi lasati sa fiarba pe foc mic amestecand din cand in cand sa nu se prinda. Daca mai este nevoie mai adaugati putina apa. In timp …

Se pregatesc ingredientele, care se vor pune in straturi, intr-un vas termorezistent. Trebuie sa aveti in vedere ca pieptul de pui, untul si ceapa vor fi puse in doua straturi, iar cartofii si cascavalul in trei straturi (ca sa impartiti de la inceput cantitatile, in mod corespunzator si suficient).Pieptul de pui se spala, se scurge …