Afisare 17 Rezultat
Cafea

Cappuccino freddo

Laptele se pune intr-un pahar si se da la congelator vreo 10 minute. Intre timp se amesteca cafeaua cu zaharul, lichiorul, esenta de vanilie si cu 2 cuburi de gheata si se mixeaza cu blenderul.Laptele scos din congelator se mixeaza si el separat 2-3 minute. Se pune laptele intr-o cana se adauga un cub de …

Cafea

Ice caffe latte

Cafeaua preparata trebuie sa fie tare si o lasam sa se racoreasca putin, cat sa nu fie fierbinte.Luam o forma de cuburi de gheata, turnam cafeaua in forme o bagam la congelator pana se formeaza cuburi de cafea.Rupem ciocolata bucatele, adaugam laptele, o punem pe baie de aburi la topit.Dupa ce s-a topit, luam pahare …

Cafea

Qishr-Cafea yemenita cu ghimbir

Se pune intr-un ibric de cafea apa si se adauga restul ingredientelor; se amesteca din cand in cand pana cand incepe sa fiarba.Se ia de pe foc si se pune iar la fiert de 2-3 ori, amestecand pana dispar complet bulele ce se formeaza la suprafata.Se serveste fierbinte. Qishr este o cafea yemenita preparata din …

Cafea

COCKTAIL DE CAFEA CALDUT

am folosit ingredientele caldute, nici prea calde, dar nici de la frigider….ca, deh!…a venit frigul….brrrrrr!!!deci: toate ingredientele de mai sus se pun in shaker sau blender si se mixeaza fff bine, in afara de frisca batuta, care se pune deasupra.P.S. trebuia sa postez si poza cu alex….ca e ceva de groaza…cum vede ceva cu pai…e …

Cafea

Cafea la ibric

ATENTIE! Apa nu trebuie sa clocoteasca, deoarece va distruge toate proprietatile cafelei, iar intensitatea gustului va fi diminuata! Cand e pe punctul de-a clocoti, ibricul se ia de pe foc adaugandu-se cafeaua. Se amesteca si se mai pune cateva secunde pe foc. Ideal ar fi sa o lasati sa se odihneasca macar o ora. Daca …

Cafea

Ceai cu maramieh-Ceai cu Salvia officinalis

Maramiah (salvia)se culege si se rupe in bucati de cca 4-5 cm; se pune la uscat.Se pastreaza in saculeti de panza sau cutii .Inainte de folosire se spala si se pune direct in ibricul cu ceai gata fiert( nu se fierbe, deoarece da un gust amar ceaiului) sau in paharul cu ceai.Se lasa astfel 5 …

Cafea

Ness cu lapte

Ness-ul si zaharul se amesteca energic cu o lingurita apa pana devine foarte cremos. Se adauga lapte cald putin cate putin,se amesteca pana se omigenizeaza bine,apoi se umple cescuta.Se presara putin ness pulbere deasupra si se fac moturi cu ajutorul unei cozi de lingurita. Asta pt impresia artistica. 😉 Pt o spuma mai densa,se poate …

Cafea

Inimioare de cafea inghetata, cu lapte (Ice coffee)

Preparam o cafea la ibric, astfel. Punem apa sa fiarba, adaugam cafeaua si zaharul, amestecam si lasam sa se raceasca.Strecuram cafeaua folosind o sita pentru ceai.Luam o forma pentru cuburi de gheata (ce forma avem sau dorim) si turnam cafeaua in fiecare compartiment al formei.Punem la congelator si lasam minim 4-5 ore (eu am lasat …

Cafea

Caffe Latte cu Caramel si Fructul Pasiunii

foto credit Tudor Raiciu Turnati siropul de ciocolata si fructul pasiunii in pahar Preparati si turnati  peste cel Printare Caffe Latte cu Caramel si Fructul Pasiunii Portii 1 portii Timp preparare 4 minute Timp gatire 4 minute Ingrediente un espresso (30 ml cafea) 30 ml sirop caramel 20 ml sirop fructul pasiunii 100 ml lapte …

Cafea

Cold coffee

Intr-un bol punem laptele adaugam zaharul, cafeaua ness si cu un mixer mixam 1 -2 min apoi punem cuburile de gheata si mai mixam un pic. Apoi puteti servi!!  Printare Cold coffee Portii 3 portii Timp preparare 4 minute Timp gatire 4 minute Ingrediente 400 ml lapte, 2 linguri jumatate de zahar, 3 linguri cafea …

Cafea

Irish coffee

Cand ne dorim o cafea mai aromata……… Intr-un pahar termorezistent punem o lingura cu zahar brun, apoi cca 20 ml whiskey irlandez ( de aici si denumirea ) si cand este gata turnam peste si o ceasca de cafea ( preferabil ar fi sa avem espresso). La final adaugam si frisca  si decoram cu boabe …

Cafea

,, Cafeluta ” Mihaelei

  Afara ploua destul de bine . Imi intorc privirea spre raftul cu condimente unde trona pudra de ghimbir de la Bucatras si in apropiere pudra de scortisoara . Hopa!!!! Am uitat de scortisoara aceasta de Ceylon pe care am achizitionat la sfatul Laurei . Spune Laurici ca scortisoara adevarata, aromata  si cu calitati terapeutice …

Cafea

“Qishr”-Cafea yemenita cu ghimbir

“Qishr” este o cafea yemenita preparata din cojile de cafea(l.araba “qishr”=coji) ,aromata cu ghimbir uscat macinat sau uneori cu scortisoara sau cardamom. Povestea acestei cafele incepe in portul yemenit Mocha sau Mukha la Marea Rosie. Se crede ca Marco Polo, in expeditia sa in lumea araba, a descoperit acest port, care a devenit principalul furnizor …

Cafea

Italia intr-o ceasca…de cafea

Voua nu vi s-a intamplat niciodata sa va fie atat de dor de un loc in care nu puteti ajunge pentru moment incat sa adunati si sa redescoperiti aroma locului intr-o mancare ori o bautura jucandu-va cu ingredientele? Ei bine mie mi s-a intamplat. Si am adunat aromele Italiei, spiritul ei asa cum il percep …

Cafea

Café bombón

Café bombón este o cafea clasica a comunitatii Valenciene. Nu exista cafenea in Alicante, Castellón sau Valencia care sa nu serveasca acest tip de cafea, care s-a extins in toata peninsula. Café bombón este o cafea simpla, un expresso normal, servit cu lapte condensat intr-un pahar transparent de sticla, pentru a se observa cele doua …

Cafea

Ice coffee

  O cafea cu cuburi de gheata, perfecta intr-o zi calduroasa de vara. Pentru cuburile de gheata cu cafea, se pregateste o cafea tare din 500 ml apa cu 8 lingurite cu varf de cafea. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se strecoara zatul de cafea si se toarna in forme de silicon, la …