Bucataria mediteraneana

1. Se spală peştele şi se lasă la scurs. Se condimentează cu sare şi piper şi se stropeşte cu suc de lămâie.. 2. Se desfac frunzele de praz şi spală bine, apoi se opăresc şi se lasă la uscat. Se suprapun mai multe frunze de praz, se aşază deasupra fileul de peşte şi se rulează. …

1. Pastele se fierb în apă cu sare, respectând modul de preparare indicat pe pachet. Se trec apoi printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.. 2. Friptura rece se taie fâşii şi se pune într-un castron mai mare, peste care se răstoarnă pastele fierte, bine scurse. Separat, într-o cană, se …

1. Gelatina se înmoaie cu 100 ml de supă şi se lasă cam 50 de minute, până absoarbe tot lichidul.. 2. Între timp, se aranjează într-un castron mai mare sau în boluri ingredientele, având grijă să acopere pereţii vasului, pentru a fi cât mai atrăgător aspicul. Feliile de ou fiert, bucăţile de sparanghel, fâşiile de …

Învaţă să prepari un pui cu măsline ca la mama acasă. 1. Într-o cratiţa încapatoare se încinge uleiul si se calesc timp de 5 minute ceapa curaţata si tocata marunt si usturoiul taiat felioare. Se adauga bucaţile de pui curaţate si spalate, se presara sare, piper si se toarna un pahar cu apa. Se lasa …