Afisare 148 Rezultat
Bucataria italiana

Ciambella cu capsuni

Ciambella cu capsuni si glazura de ciocolata alba. Incalzim cuptorul la 180°C si pregatim forma de ciambella de 26 de cm.. Separam galbenusurile de albusuri. Batem spuma galbenusurile cu iaurtul si 200 gr de zahar. Adaugam uleiul si coaja de lamaie. Combinam faina cu amidonul si incorporam in amestecul de galbenusuri. Adaugam albusurile batute spuma …

Bucataria italiana

Focaccia cu sfecla si branza feta

Aluat pufos, cu branza feta si sfecla aromata. Se dizolva drojdia in apa calduta, apoi se adauga sarea, zaharul si uleiul de masline, amestecand energic. Compozitia rezultata se toarna peste faina amestecata cu malai si se framanta bine aluatul. Aluatul rezultat se unge cu ulei de masline, ca sa nu prinda crusta, si se lasa …

Bucataria italiana

Pappardelle cu dovleac, salvie si smantana

Poate parea un fel de fel de mancare simpla, dar imbracate pur si simplu cu dovleac si smantana – pappardellele stralucesc in aceasta cina delicioasa in stil italian. Facute cu un aluat pe baza de oua, pentru a face aroma mai bogata, sunt paste italiene taiate intr-o forma de panglica lata. Si cum ingredientele cele …

Bucataria italiana

Pizza “Quatro formaggi”

Pizzzzaaaaaaaaaa time! O cina italiana, duminica, in familie… Va invit sa savurati, pe langa pizza cu 4 feluri de branza pe care am servit-o eu… Si pizza “Amore”, cu dedicatie pentru cei iubiti! Framantam un aluat din 500 gr de faina, drojdie, 1.5 lingurita de sare, o lingurita de zahar brun, 300 ml de apa …

Bucataria italiana

Pizza cu somon afumat si rucolla – By Emile Henry

Sigur nu te gandeai sa folosesti somonul ca topping pentru pizza! Aceasta reteta iti va oferi arome noi pentru o pizza delicioasa, si mai ales, sanatoasa. Amesteca faina cu o lingurita de sare, o lingurita de zahar si drojdia.. Toarna peste ele 2 liguri de ulei de masline si apa calda.. Framanta aluatul pana cand …

Bucataria italiana

Lasagna in tigaie

Reteta taste-made cu mici modificari… Incredibil de rapida si foarte, foarte gustoasa… Eu am ales sa o prepar cu piept de pui… Uleiul se incinge intr-o tigaie mare, adanca, si in el se caleste usor ceapa tocata, apoi si usturoiul zdrobit, se pune carnea tocata (am tocat-o inainte) si se tine pana se albeste, amestecand …

Bucataria italiana

Paste gratinate cu varză de Bruxelles

Aceste paste gratinate se fac repede și sunt foarte gustoase. Pentru început, se pun pastele să fiarbă, în apă cu sare şi câteva picături de ulei. După ce au fiert, se scot din apă şi se trec prin 2-3 jeturi de apă rece. Se lasă să se scurgă în sită. Separat, se fierb buchețelele de …

Bucataria italiana

Lasagna cu legume, branza si nuci caju

O delicatesa adevarata, care iti incanta pe deplin papilele gustative, mai ales daca esti vegetarian. Topim untul intr-o tigaie si adaugam ceapa tocata, o lasam doar sa se inmoaie, nu sa se prajeasca. Se adauga faina, se prajeste un minut, apoi se adauga supa de legume (sau apa) si laptele. Se amesteca bine, sa se …

Bucataria italiana

Pollo alla parmigiana – Șnițel de pui cu roșii și parmezan

Una dintre cele mai gustoase, ușor de făcut și populare rețete italienești pe bază de pui. Perfectă pentru o cină sățioasă și nu foarte grea sau, de ce nu, pentru făcut dimineața și luat pachet la școală/serviciu. Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.. Taie pieptul de pui ca pentru șnițele. Bate-l ușor, asezonează cu sare și …

Bucataria italiana

Pizza cu crema de trufe

Chiar daca nu este cea mai intalnita pizza, rezultatul final este delicios! Incalziti cuptorul la temperatura maxima (280°C). Ideal este sa folositi o placa pentru pizza, pe care sa o incingeti bine inainte. Dar puteti sa folositi si tava cuptorului sau una ceramica. Orice ati folosi, presarati putina faina inainte sa asezati pizza, ca sa …

Bucataria italiana

Spaghete Carbonara cu spanac si carne tocata

Clasica reteta adaptata familiei mele! Se pune apa cu o lingurita de sare la fiert, iar cand da in clocot se adauga spaghetele, fara sa le rupem, la fiert, circa 10 minute. Intre timp, calim baconul taiat marunt, in ulei, impreuna cu piureul de spanac. Calim intr-o picatura de ulei carnea tocata cu un praf …

Bucataria italiana

Lasagna cu carne tocată

Rețeta de lasagna cu carne tocată nu este deloc dificil de făcut dacă urmărești recomandările de mai jos. Îți spunem pas cu pas cea mai simplă rețetă de lasagna cu carne tocată.. Cum faci cea mai bună lasagna cu carne tocată. 1. Se prepară sosul de carne pentru care se pun la călit în 50 …

Bucataria italiana

Panzanella

Au aparut deja toate soiurile de rosii, fiecare cu alt gust, alta culoare alta textura. Putem asadar sa ne rasfatam. O panzanella este o salata care pune cel mai bine in valoare rosia ca atare. Spalam si zvantam bine rosiile. Le taiem rondele sau jumatati, depinzand de marimea si forma lor. Le punem intr-un sita …

Bucataria italiana

Penne Carbonara de casa

O reteta de penne carbonara facuta acasa, gustoasa si rapida. Punem o oala cu 2 litri de apa la fiert, cu o lingura de ulei si o lingurita de sare.. Cand fierbe apa, adaugam pastele si le fierbem circa 11 minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj, in functie de paste.. Separat, pregatim o tigaie …

Bucataria italiana

Lasagna

Una dintre mancarurile mele preferate. Pentru sosul Bolognese: Se spala si se curata legumele. Se toaca marunt ceapa si ardeiul, iar morcovul se da pe razatoare. Se caleste ceapa intr-o tigaie cu putin ulei incins, pana devine aurie, se adauga morcovul si ardeiul si se mai calesc impreuna cam doua minute. Daca aveti posibilitatea, alegeti …